Receita de Mingau de Milho Branco

Estrela verde

Hoje eu vou compartilhar com vocês uma receita deliciosa e nutritiva de mingau de milho branco

Estrela verde

INGREDIENTES

– 500 gramas de milho branco para canjica – 1 litro de leite integral – 1 lata de leite condensado – 1 vidro de leite de coco – 1 caixa de creme de leite – 1 pitada de sal – 2 cravos da índia – canela em pó para polvilhar

Em uma tigela, coloque o milho branco e cubra com água. Deixe de molho por cerca de 12 horas, trocando a água na metade do tempo

PREPARO

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Escorra o milho e coloque em uma panela de pressão. Cubra com água e adicione o sal e os cravos da índia

PREPARO

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Tampe a panela e leve ao fogo alto. Quando pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 40 minutos ou até o milho ficar macio

PREPARO

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Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela e escorra o milho, reservando a água do cozimento

PREPARO

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Em uma panela grande, coloque o milho cozido e acrescente o leite, o leite condensado, o leite de coco e o creme de leite

PREPARO

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Misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.

PREPARO

Estrela verde

Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até engrossar e ficar cremoso. Se ficar muito seco ou grosso, adicione um pouco da água do cozimento do milho e mexa bem

PREPARO

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Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até engrossar e ficar cremoso. Se ficar muito seco ou grosso, adicione um pouco da água do cozimento do milho e mexa bem

PREPARO

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