Você já experimentou pasta de grão de bico? Eu descobri essa receita há alguns meses e me apaixonei pelo seu sabor e textura.
– 2 xícaras de grão de bico cozido – 4 dentes de alho picados – 4 colheres de sopa de azeite – Suco de 1 limão – Sal a gosto – Salsinha picada para decorar (opcional)
Comece colocando o grão de bico, o alho, o azeite, o suco de limão e o sal no liquidificador. Bata até obter uma pasta homogênea e cremosa.
Se necessário, adicione um pouco de água para facilitar o processo.
– Transfira a pasta para uma tigela e leve à geladeira por pelo menos 15 minutos para ficar mais firme e geladinha.
– Finalize salpicando a salsinha picada por cima da pasta e sirva com pães, torradas, saladas, legumes ou o que preferir. Aproveite!
Receitinhas Leves