Você já experimentou a sopa de agrião depurativa? Eu descobri essa receita há algum tempo, quando estava procurando por opções de comidas saudáveis e nutritivas.
– 1 maço de agrião lavado e picado – 1 cebola picada – 2 dentes de alho picados – 4 xícaras de água – Sal e pimenta a gosto
– Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios e dourados.
– Adicione o agrião e a água e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15 minutos, ou até o agrião ficar bem macio.
– Transfira a mistura para o liquidificador e bata até obter uma consistência cremosa e homogênea. Se preferir, você pode usar um mixer de mão para bater a sopa na própria panela.
– Volte a sopa para a panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Se quiser, você pode adicionar um pouco de creme de leite ou iogurte natural para dar mais cremosidade e sabor.
– Sirva a sopa quente ou fria, decorada com folhas de agrião e torradas ou pão integral. Bom apetite!
Receitinhas Leves