O molho balsâmico é um dos meus favoritos para dar um toque especial às saladas, carnes e legumes.
– 1/4 de xícara de vinagre balsâmico – 1/2 xícara de azeite – 2 colheres de sopa de mel – 1 colher de sopa de mostarda – Sal e pimenta a gosto
– Em um recipiente pequeno, misture o vinagre balsâmico, o mel e a mostarda com um fouet ou um garfo até ficar homogêneo.
– Adicione o azeite aos poucos, mexendo sempre, até formar uma emulsão.
– Tempere com sal e pimenta a gosto e transfira o molho para um pote com tampa.
– Guarde o molho na geladeira por até uma semana e agite bem antes de usar.
Receitinhas Leves