Descobri a receita de legumes salteados em minha busca por uma alimentação equilibrada.
– 2 cenouras médias – 1 brócolis – 1 couve-flor – 1 abobrinha – 1 pimentão vermelho – 2 dentes de alho – Sal a gosto – Pimenta-do-reino a gosto – 2 colheres de sopa de azeite de oliva
– Lave todos os vegetais. Corte as cenouras em rodelas finas, o brócolis e a couve-flor em floretes, a abobrinha em meias-luas e o pimentão em tiras.
– Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até dourar. Em seguida, acrescente as cenouras e cozinhe por cerca de 3 minutos.
Adicione o brócolis, a couve-flor, a abobrinha e o pimentão.
Tempere com sal e pimenta. Salteie os vegetais por aproximadamente 7 minutos ou até que estejam al dente.
– Ajuste o tempero, se necessário. Sirva imediatamente, aproveitando a textura crocante e o sabor fresco dos legumes perfeitamente salteados.
A facilidade em prepará-la me encorajou a explorar mais a culinária saudável, e agora, compartilho essa descoberta com vocês.
Receitinhas Leves