Minha jornada com o Bolo Prestígio começou por uma necessidade de manter uma alimentação saudável.
– 3 ovos – 1 xícara de açúcar – 2 xícaras de farinha de trigo – 1 xícara de leite – 1/2 xícara de óleo de coco – 1 xícara de cacau em pó
– 1 colher de sopa de fermento em pó – 200g de coco ralado – 1 lata de leite condensado – 1 colher de sopa de manteiga
Pré-aqueça o forno a 180°C. Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione a farinha, o leite, o óleo de coco e o cacau, misturando bem após cada adição.
– Misture o coco ralado, o leite condensado e a manteiga em uma panela. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura se desgrude do fundo da panela.
Despeje metade da massa em uma forma untada. Espalhe o recheio de coco uniformemente sobre a massa.
Cubra com o restante da massa e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
Convido você, que busca opções mais saudáveis sem abrir mão do sabor, a preparar esta delícia comigo.
Receitinhas Leves