O pudim fit de baunilha é uma deliciosa sobremesa leve e saudável, perfeita para satisfazer aquela vontade de doce sem sair da dieta.
Para a calda: 1 colher de sopa de adoçante culinário (ou açúcar mascavo/demerara) 1 colher de sopa de água 1 colher de café de essência de baunilha
Para o pudim: 1 ovo (sem a película da gema) 1 colher de sobremesa de adoçante culinário (ou açúcar mascavo/demerara) 1/2 xícara de chá de leite em pó 1/4 xícara de chá de água quente Essência de baunilha a gosto (opcional)
Prepare a calda: Em um recipiente, misture o adoçante culinário, a água e a essência de baunilha. Leve ao micro-ondas por 1:30 minutos, ou até caramelizar.
Prepare a mistura do pudim: No liquidificador, adicione a água quente, o leite em pó, o ovo, o adoçante e a essência de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Despeje a calda: Após a calda estar pronta, despeje-a em potinhos individuais ou em uma forma.
Adicione a mistura do pudim: Coloque a mistura batida sobre a calda já caramelizada.
Cozinhe no micro-ondas: Leve ao micro-ondas por aproximadamente 2 minutos. O tempo pode variar dependendo da potência do aparelho; faça o teste do palito para verificar se está pronto.
Deixe esfriar: Após o preparo, retire do micro-ondas e deixe esfriar antes de desenformar.
Esta receita é fácil e rápida de preparar, utilizando ingredientes simples e acessíveis.
Receitinhas Leves