Os biscoitos de banana são uma opção saudável e deliciosa para quem busca uma receita sem glúten, sem leite e sem ovos.
– 1/2 xícara de banana amassada – Canela em pó (opcional) – Cúrcuma em pó (opcional)
– Gengibre em pó (opcional) – 4 colheres de sopa de chia – 5 colheres de sopa de farinha de amendoim (ou farinha de amêndoas)
Amasse bem a banana até formar um purê homogêneo.
Adicione as 4 colheres de sopa de chia e misture bem.
Acrescente a farinha de amendoim (ou amêndoas) e os temperos opcionais (canela, cúrcuma e gengibre).
Misture todos os ingredientes até a massa ficar uniforme e bem incorporada.
Em uma assadeira forrada com papel vegetal, espalhe a massa e nivele com uma colher para deixar bem fina.
Marque os biscoitos antes de levar ao forno, para facilitar o corte após assados.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 15-20 minutos ou até que fiquem crocantes.
Retire do forno, espere esfriar e corte conforme as marcações feitas previamente.
Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, esses biscoitos de banana são perfeitos para quem deseja reduzir carboidratos e adicionar mais fibras e gorduras saudáveis à dieta.
Receitinhas Leves