Receita de Tapioca de Cuscuz: Deliciosa e Prática, Ideal para Qualquer Hora

Receita de Tapioca de Cuscuz, perfeita para quem quer uma opção sem trigo e leite, fácil e rápida de fazer em casa.

Ingredientes

• 1 xícara de cuscuz de milho
• 1/4 de xícara de linhaça
• 1 xícara de água
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de goma de tapioca
• sal a gosto
• Azeite para untar a frigideira
• Queijo mussarela (ou outro recheio a gosto)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, hidrate o cuscuz de milho com água e deixe descansar. Em outra tigela, misture a linhaça com água para formar um gel.
2. Após o tempo de descanso, misture a linhaça com o cuscuz. Adicione o ovo, sal e goma de tapioca. Misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Preaqueça uma frigideira com azeite em fogo médio. Despeje a massa e cozinhe até que fique dourada. Não é necessário virar.
4. Quando a massa estiver firme, adicione o recheio desejado, como queijo mussarela, e dobre ao meio. Cozinhe mais um pouco até o queijo derreter.
5. Retire da frigideira e sirva quente. Aproveite seu cuscuz recheado como um lanche nutritivo e saboroso!

Curiosidades

Se você quer uma opção saudável para o café da manhã ou lanche da tarde, esse cuscuz de milho com linhaça é perfeito. Serve também para almoço ou jantar!

Essa receita não contém glúten, farinha de trigo ou leite, ideal para quem busca uma alimentação leve e nutritiva. Não esqueça de usar ingredientes frescos!

Aproveite para variar os recheios! Além de mussarela, você pode usar frutas, como banana com canela, que combina muito bem. Experimente também com leite de coco!

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