biscoito low carb
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Olá, pessoal! Aqui é o Pedro Afonso do Receitinhas Leves, e hoje trago um biscoito low carb incrível, sem trigo, sem açúcar e com apenas quatro ingredientes. Ele é simples, rápido e perfeito para quem quer um lanche saudável e saboroso. Vamos fazer juntos? Essa receita é ideal para quem busca um docinho sem culpa, […] Olá, pessoal! Aqui é o Pedro Afonso do Receitinhas Leves, e hoje trago um biscoito low carb incrível, sem trigo, sem açúcar e com apenas quatro ingredientes.Ele é simples, rápido e perfeito para quem quer um lanche saudável e saboroso. Vamos fazer juntos?Essa receita é ideal para quem busca um docinho sem culpa, com poucos carboidratos e muito sabor.Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, esses biscoitos combinam perfeitamente com um café ou chá. O preparo é tão fácil que você vai querer repetir sempre!https://youtu.be/fGQ51VimUHg?si=I3ZgdZ1C09jNNcrk

Ingredientes

  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de adoçante culinário
  • 9 colheres de sopa de farinha de amendoim (ou outra farinha low carb úmida)
  • Essência de baunilha a gosto

Modo de Preparo

1. Misturar os ingredientes líquidos

Quebre o ovo em uma tigela e misture bem a gema com a clara. Acrescente a essência de baunilha para dar um toque aromático.

2. Adicionar o adoçante

Coloque o adoçante culinário e misture bem até dissolver completamente.

3. Incorporar a farinha

Adicione a farinha de amendoim aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea e consistente. Se necessário, ajuste a quantidade para alcançar a textura ideal.

4. Modelar os biscoitos

Pegue pequenas porções da massa e forme bolinhas. Disponha sobre uma assadeira forrada com papel vegetal e pressione levemente com um garfo para dar forma aos biscoitos.

5. Assar

Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até que fiquem dourados. Retire e deixe esfriar para ficarem crocantes.

Dicas Extras

Se quiser variar o sabor, substitua a baunilha por raspas de laranja ou limão. Para um toque extra de crocância, experimente adicionar pedacinhos de castanhas ou nozes à massa.

Informações Nutricionais

  • Rendimento: 10 biscoitos
  • Calorias por porção: 87 kcal
  • Carboidratos: 3g (2g de fibras)
  • Proteínas: 4g
  • Gorduras: 8g
  • Tempo de preparo: 20 minutos

Benefícios da Receita

Esse biscoito low carb é uma excelente opção para quem deseja reduzir o consumo de carboidratos sem abrir mão do sabor.Rico em gorduras boas e proteínas, ele ajuda na saciedade e no controle do açúcar no sangue.Além disso, a farinha de amendoim traz benefícios como aumento da energia e suporte à saúde cardiovascular.

Dúvidas sobre a Receita

Posso substituir a farinha de amendoim?

Sim! Você pode usar outras farinhas low carb como a de amêndoas, castanhas ou linhaça. Apenas evite a farinha de coco, pois ela é mais seca e pode alterar a textura.

O biscoito fica crocante ou macio?

Ele sai do forno macio, mas conforme esfria, fica mais firme e com textura semelhante a um sequilho.

Posso armazenar por quanto tempo?

Armazene em um pote fechado por até 5 dias em temperatura ambiente. Se quiser conservar por mais tempo, mantenha na geladeira.

Posso usar açúcar no lugar do adoçante?

Sim! Caso não esteja preocupado com carboidratos, pode substituir o adoçante por açúcar mascavo, demerara ou mel na mesma quantidade.

Dá para fazer sem a essência de baunilha?

Sim! Se preferir, substitua por raspas de limão, laranja ou canela para dar um toque especial.
Biscoitos - biscoito low carb


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