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Olá, eu sou o Pedro Afonso e bem-vindo ao Receitinhas Leves! Hoje vou te ensinar um bolo de cenoura com laranja super fofinho, saudável e sem lactose. Essa receita é perfeita para quem quer uma opção leve e sem farinha de trigo. O bolo fica com uma textura incrível, bem amarelinho e saboroso, combinando a […]
Olá, eu sou o Pedro Afonso e bem-vindo ao Receitinhas Leves! Hoje vou te ensinar um bolo de cenoura com laranja super fofinho, saudável e sem lactose.Essa receita é perfeita para quem quer uma opção leve e sem farinha de trigo.O bolo fica com uma textura incrível, bem amarelinho e saboroso, combinando a doçura da cenoura com o frescor da laranja.Além disso, é fácil de fazer, usando apenas um liquidificador e ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.https://youtu.be/bmLMUBdix6k?si=l6KTvc3mWhrhPvCV
Bolos - bolo de cenoura com laranjaIngredientes
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 xícara de farinha de arroz
- ½ xícara de polvilho doce
- 1 pitada de sal
- 130g de cenoura (ou 1 xícara de cenoura ralada)
- 3 ovos
- ½ xícara de óleo
- ¾ de xícara de açúcar
- 1 xícara de suco de laranja
- Raspas de 1 laranja
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
1. Misture os ingredientes secos
Em uma tigela, misture a farinha de aveia, a farinha de arroz, o polvilho doce e o sal. Reserve.2. Bata os ingredientes líquidos
No liquidificador, adicione a cenoura picada (ou ralada), os ovos, o óleo, o açúcar e o suco de laranja. Bata por aproximadamente 2 a 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e lisa.3. Incorpore os ingredientes
Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e mexa bem até que tudo fique completamente incorporado e sem grumos.4. Aromatize a massa
Acrescente as raspas de laranja à massa e misture delicadamente. Isso dará um aroma especial ao bolo.5. Adicione o fermento
Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente até dissolver na massa.6. Asse o bolo
Unte uma forma redonda de 25 cm de diâmetro por 8 cm de altura. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!7. Sirva e aproveite!
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Agora é só saborear esse bolo fofinho e cheio de sabor!Dicas Extras
Se quiser um bolo ainda mais úmido, você pode adicionar uma colher de sopa de mel ou substituir parte do óleo por iogurte sem lactose.Também é possível usar açúcar demerara ou adoçante culinário para uma versão mais saudável.Informações Nutricionais
- Calorias por porção: 180 kcal
- Carboidratos: 28g
- Proteínas: 4g
- Porções: 10 fatias
- Tempo de preparo: 50 minutos (incluindo o tempo de forno)
Benefícios da Receita
Este bolo é uma excelente opção para quem busca uma alimentação mais equilibrada, sem abrir mão do sabor.A cenoura é rica em vitamina A, essencial para a saúde dos olhos e da pele. O suco de laranja traz vitamina C, fortalecendo o sistema imunológico.Além disso, essa versão sem trigo e sem lactose é mais leve e fácil de digerir.Dúvidas sobre a Receita
Posso substituir a farinha de arroz?
Sim! Você pode usar farinha de amêndoas ou fécula de batata para uma versão ainda mais leve.Esse bolo pode ser congelado?
Sim, depois de frio, embale bem e congele por até 2 meses. Para consumir, basta aquecer no forno ou micro-ondas.O óleo pode ser substituído?
Sim, você pode usar óleo de coco, azeite ou até mesmo manteiga ghee, caso não tenha restrição à lactose.Preciso usar liquidificador?
Não necessariamente. Se preferir, pode ralar a cenoura finamente e misturar tudo manualmente.Como deixar o bolo ainda mais fofinho?
Certifique-se de bater bem os líquidos e não mexer demais após adicionar o fermento para manter a leveza da massa.
Publicado em 31/1/2025 - 11h00
Este Bolo de Cenoura com Laranja Vai Te Surpreender – Sem Trigo e Sem Lactose!
Olá, eu sou o Pedro Afonso e bem-vindo ao Receitinhas Leves! Hoje vou te ensinar um bolo de cenoura com laranja super fofinho, saudável e sem lactose. Essa receita
Este Bolo de Cenoura com Laranja Vai Te Surpreender – Sem Trigo e Sem Lactose!
Olá, eu sou o Pedro Afonso e bem-vindo ao Receitinhas Leves! Hoje vou te ensinar um bolo de cenoura com laranja super fofinho, saudável e sem lactose. Essa receita