bolo de fubá sem trigo
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Olá, pessoal! Aqui é o Pedro Afonso do Receitinhas Leves, trazendo uma delícia que não pode faltar no seu café: um bolo de fubá sem trigo! Simples, macio e com aquele sabor clássico, essa receita é perfeita para qualquer ocasião. O melhor de tudo? Ele é feito apenas com fubá fino, sem complicação e com […] Olá, pessoal! Aqui é o Pedro Afonso do Receitinhas Leves, trazendo uma delícia que não pode faltar no seu café: um bolo de fubá sem trigo!Simples, macio e com aquele sabor clássico, essa receita é perfeita para qualquer ocasião.O melhor de tudo? Ele é feito apenas com fubá fino, sem complicação e com ingredientes acessíveis. Você pode prepará-lo no liquidificador ou manualmente, garantindo um bolo fofinho e saboroso.https://youtu.be/jIw4Ut6WsBA?si=T8k0MWB6symHkDu3

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara de fubá fino (aproximadamente 250g)
  • 1/2 xícara de óleo de sua preferência (125ml)
  • 1 xícara de açúcar (180g)
  • 3 ovos médios (aproximadamente 150g)
  • 1 xícara de leite (250ml) – pode substituir por leite vegetal ou água
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento químico para bolo (15g)

Modo de Preparo

Preparar esse bolo é muito simples! Siga os passos abaixo e garanta um resultado incrível:
  1. Mistura dos líquidos: Em uma tigela, bata os ovos com o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea. Se preferir, utilize o liquidificador para facilitar.
  2. Adição do açúcar: Acrescente o açúcar à mistura líquida e mexa bem para dissolver completamente.
  3. Incorporação do fubá: Adicione o fubá aos poucos, mexendo sempre para evitar grumos e garantir uma massa lisa.
  4. Finalização com fermento: Acrescente a pitada de sal e o fermento químico, misturando delicadamente para não perder a leveza da massa.
  5. Assamento: Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada com fubá. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.
  6. Dourar o topo: Se necessário, nos últimos 5 minutos, asse na grelha de cima para deixar o bolo com uma crosta dourada e crocante.
Após assar, deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Agora é só cortar e saborear essa delícia!

Dicas Extras

  • Esse bolo tem uma massa mais líquida, mas não se preocupe, pois o fubá engrossa ao assar.
  • Se quiser um toque especial, acrescente coco ralado ou pedaços de goiabada na massa antes de assar.
  • Para um bolo ainda mais fofinho, peneire o fubá antes de adicioná-lo à receita.

Informações Nutricionais

  • Calorias por porção (100g): 250 kcal
  • Carboidratos: 40g
  • Proteínas: 5g
  • Rendimento: Aproximadamente 8 porções
  • Tempo de preparo: 50 minutos (incluindo o tempo de forno)
  • Tamanho da forma: 20cm x 7cm

Benefícios do Bolo de Fubá

Esse bolo é uma ótima opção para quem deseja reduzir o consumo de trigo e optar por um ingrediente mais leve.O fubá é naturalmente livre de glúten, além de ser uma excelente fonte de energia.Ele também contém fibras, que auxiliam na digestão, e pode ser combinado com leite vegetal para uma versão sem lactose.

Dúvidas sobre a Receita

Posso substituir o leite por outro ingrediente?

Sim! Você pode usar leite vegetal ou até mesmo água sem comprometer a receita.

Esse bolo cresce bem mesmo sem farinha de trigo?

Sim! O fermento químico faz a massa crescer, deixando o bolo fofo e aerado.

Posso fazer essa receita no liquidificador?

Sim! Basta bater todos os ingredientes líquidos, adicionar os secos e bater por mais um minuto.

Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto para retirar do forno.

Qual a melhor forma para assar esse bolo?

Use uma forma de aproximadamente 20cm x 7cm untada e polvilhada com fubá para evitar que o bolo grude.
Bolos - bolo de fubá sem trigo


    Publicado em 2/2/2025 - 11h00
    Esse Bolo de Fubá Sem Trigo Vai te Surpreender! Veja Como Fazer

    Olá, pessoal! Aqui é o Pedro Afonso do Receitinhas Leves, trazendo uma delícia que não pode faltar no seu café: um bolo de fubá sem trigo! Simples, macio e