Oi, aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves, tudo bem com você? Hoje trago uma receita prática e deliciosa para quem busca opções saudáveis. Esse bolo de 5 minutos é perfeito para quem quer evitar farinha, açúcar e leite, mantendo o sabor e a textura. Fica pronto no micro-ondas, é fofinho, úmido e […]

Oi, aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves, tudo bem com você? Hoje trago uma receita prática e deliciosa para quem busca opções saudáveis.

Esse bolo de 5 minutos é perfeito para quem quer evitar farinha, açúcar e leite, mantendo o sabor e a textura.Fica pronto no micro-ondas, é fofinho, úmido e pode ser saboreado com uma cobertura maravilhosa.https://youtu.be/JYk39kEImLU?si=ZkLDj0QP8UOa-UFD

Ingredientes

• 1 ovo inteiro
• 1 colher (sopa) de óleo de coco
• 1 colher (sopa) de adoçante eritritol ou similar
• 1 colher (sopa) de cacau em pó 70% ou mais
• 2 colheres (sopa) de farelo de aveia
• 1 colher (chá) de fermento químico

Para a calda:

• 1 colher (sopa) de óleo de coco
• 1/2 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (sopa) de adoçante

Modo de Preparo

Vamos ao preparo simples e rápido desse bolo low carb:

1. Misturar os ingredientes líquidos: Em um recipiente, bata bem o ovo com o óleo de coco e o adoçante.
2. Adicionar os secos: Acrescente o cacau em pó e o farelo de aveia, mexendo até obter uma massa homogênea.
3. Incorporar o fermento: Misture delicadamente o fermento químico à massa.
4. Levar ao micro-ondas: Transfira para um ramequim e leve ao micro-ondas por aproximadamente 3 minutos.
5. Preparar a calda: Em uma panela pequena, junte o óleo de coco, o creme de leite, o cacau e o adoçante.
6. Engrossar a calda: Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até formar uma calda espessa. Deixe esfriar.
7. Finalizar o bolo: Desenforme o bolo e cubra com a calda já fria. Sirva em seguida.

Dicas Extras

Essa receita é ideal para matar a vontade de um docinho sem sair da dieta. Você pode variar o adoçante e usar cacau com maior percentual para um sabor mais intenso.

Informações Nutricionais

• Calorias por porção: Aproximadamente 220 kcal
• Proteínas: 6g
• Carboidratos líquidos: 8g
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Rendimento: 1 porção
• Mediada da porção: 200g

Benefícios da Receita

Esse bolo é rico em fibras, ajuda na saciedade e é ideal para quem segue uma dieta low carb.Sem açúcar e farinha, é uma ótima opção para diabéticos e para quem quer perder peso sem abrir mão de um doce gostoso.

Dúvidas sobre a Receita

Posso substituir o farelo de aveia por outro ingrediente?

Sim, você pode usar farinha de amêndoas ou coco ralado fino, mas a textura pode variar.

Qual tipo de adoçante é melhor para essa receita?

O eritritol é uma ótima opção por não alterar o sabor e ser zero caloria.

Posso assar no forno convencional?

Pode sim! Asse por cerca de 15 a 20 minutos a 180ºC.

O bolo pode ser congelado?

Não é recomendado, pois é uma receita de preparo rápido que perde textura ao congelar.

Posso fazer sem a cobertura?

Claro! O bolo já fica delicioso sozinho, mas a cobertura dá um toque especial.