Olá, pessoal! Aqui é o Pedro Afonso do Receitinhas Leves, trazendo mais uma receita deliciosa e prática para você. Hoje, vamos preparar um bolo simples, super fofinho, totalmente sem glúten e sem lactose. Ideal para quem busca um doce leve, mas incrivelmente saboroso. Com ingredientes fáceis e um modo de preparo rápido, tenho certeza que […] Olá, pessoal! Aqui é o Pedro Afonso do Receitinhas Leves, trazendo mais uma receita deliciosa e prática para você.Hoje, vamos preparar um bolo simples, super fofinho, totalmente sem glúten e sem lactose. Ideal para quem busca um doce leve, mas incrivelmente saboroso.Com ingredientes fáceis e um modo de preparo rápido, tenho certeza que você vai adorar fazê-lo em casa. Vamos começar?Essa receita é perfeita para quem procura um bolo saudável, mas sem abrir mão do sabor e da textura macia.https://youtu.be/dNfA-lRaDdg?si=8hkJIX7sPClJrcLP

Ingredientes

• 4 ovos grandes
• 1 xícara de açúcar (180g)
• 3/4 de xícara de óleo vegetal (120g)
• 100 ml de suco de laranja natural
• 1/2 xícara de farinha de arroz (70g)
• 1 xícara de amido de milho (120g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (12g)

Modo de Preparo

Para garantir um bolo perfeito, siga essas etapas simples:

1. Misture os líquidos no liquidificador Coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de laranja no liquidificador. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
2. Prepare os ingredientes secos Em uma tigela grande, despeje a mistura líquida e peneire por cima a farinha de arroz e o amido de milho. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
3. Adicione o fermento Acrescente o fermento em pó à massa e mexa delicadamente por 30 segundos para garantir que ele se distribua de forma uniforme.
4. Unte e enfarinhe a forma Use óleo e farinha de arroz para untar uma forma média. Despeje a massa, nivelando-a com uma espátula.
5. Asse o bolo Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

Dicas Extras

Para um sabor ainda mais especial, experimente adicionar raspas de laranja à massa.O segredo para o bolo ficar super fofinho é misturar os ingredientes secos delicadamente e respeitar o tempo de forno.Não abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche.

Informações Nutricionais

• Calorias por porção: 180 kcal
• Proteínas: 3g
• Carboidratos: 25g
• Rendimento: 8 porções
• Tempo de preparo: 50 minutos
• Tamanho da porção: 1 fatia (aproximadamente 100g)

Benefícios da Receita

Esse bolo é leve, nutritivo e atende a diversas restrições alimentares. A farinha de arroz é uma excelente alternativa ao trigo, sendo mais fácil de digerir.O suco de laranja é rico em vitamina C, trazendo frescor e sabor. Além disso, por ser sem lactose, é perfeito para intolerantes ou alérgicos.

Dúvidas sobre a Receita

Posso substituir o suco de laranja por outro líquido?

Sim, o suco de laranja pode ser trocado por leite vegetal ou outro suco cítrico, como limão.

Preciso usar amido de milho ou posso substituir?

O amido de milho pode ser substituído por fécula de batata ou polvilho doce, mas o resultado pode variar.

É possível fazer essa receita sem açúcar?

Sim, você pode usar adoçantes culinários ou açúcar de coco para uma versão mais saudável.

Quanto tempo o bolo dura após assado?

Armazenado em recipiente fechado, ele dura até 3 dias fora da geladeira.

Posso congelar o bolo?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses, desde que bem embalado.