Oi, aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves. Hoje trago uma receita incrivelmente simples e nutritiva: um café da manhã zero carboidratos, com apenas três ingredientes principais. É perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com ingredientes acessíveis como ovo, manteiga e farinha de castanhas, essa massinha é rápida de […]

Oi, aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves.

Hoje trago uma receita incrivelmente simples e nutritiva: um café da manhã zero carboidratos, com apenas três ingredientes principais.

É perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.

Com ingredientes acessíveis como ovo, manteiga e farinha de castanhas, essa massinha é rápida de preparar e rica em proteínas.Ideal para substituir o pão tradicional em dietas low carb ou cetogênicas.Se você procura uma opção sem trigo, com baixíssimos carboidratos e pronta em minutos, essa é uma excelente escolha. Experimente fazer em casa e surpreenda-se!https://youtu.be/waoU46ZaZ9I?si=n1Ot7b16qCpnWjO5

Ingredientes

• 1 ovo inteiro
• 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente (sem sal, se preferir)
• 1 pitada de sal (caso a manteiga seja sem sal)
• 1 xícara (240 ml) de farinha de castanhas (ou substitua por farinha de amêndoas ou de amendoim)
• Recheio a gosto: frango desfiado, queijo mussarela, azeitonas, orégano, entre outros

Modo de Preparo

Prepare a massa com os ingredientes base:

1. Misturar os ingredientes: Em um recipiente, misture bem o ovo, a manteiga, o sal e a farinha até formar uma massa homogênea.
2. Ajustar a consistência: Caso a massa fique muito mole, adicione mais ½ xícara de farinha até atingir o ponto desejado.
3. Modelar a base: Distribua a massa em forminhas de silicone, alumínio ou forre o fundo e as laterais de uma assadeira.
4. Adicionar o recheio: Recheie com ingredientes de sua preferência. Aqui usamos frango desfiado, mussarela, azeitonas e orégano.
5. Assar: Leve ao forno ou AirFryer pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até dourar.

Dicas Extras

Se a massa ficar seca, adicione um pouco mais de manteiga. Use recheios com baixo teor de umidade para não amolecer a massa.Essas dicas ajudam a garantir o sucesso da sua receita e evitam dúvidas comuns.

Informações Nutricionais

• Proteínas: cerca de 12 g por porção
• Calorias: aproximadamente 180 kcal por unidade
• Carboidratos: menos de 2 g por porção
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Rendimento: 4 unidades
• Medida por porção: cerca de 100 g

Benefícios da Receita

Essa receita é rica em gorduras boas, ideal para dietas low carb e cetogênicas.Além disso, é livre de glúcen e extremamente proteica, ajudando no ganho de saciedade e na manutenção da massa muscular.

Dúvidas sobre a Receita

Posso congelar essa receita?

Sim, após assadas, as porções podem ser congeladas por até 30 dias em recipiente fechado.

Posso usar farinha de amêndoas?

Sim, a farinha de amêndoas é uma ótima substituta com baixo teor de carboidratos.

A receita é boa para diabéticos?

Sim, por ser low carb e sem adçúcar, é uma boa opção para diabéticos.

Pode fazer na frigideira?

Não é recomendado, pois a massa precisa assar para firmar. Use forno ou AirFryer.

Posso usar recheio doce?

Sim, pode usar recheios doces com adoçantes naturais e ingredientes low carb, como coco e canela.