O bolo alagado sem trigo e sem açúcar é uma deliciosa opção para quem busca um lanche saudável e saboroso. Este bolo é preparado sem farinha de trigo e açúcar, tornando-o uma alternativa leve e nutritiva. Com uma textura úmida e macia, ele é perfeito para saciar a vontade de um docinho à tarde. Ingredientes […] O bolo alagado sem trigo e sem açúcar é uma deliciosa opção para quem busca um lanche saudável e saboroso.Este bolo é preparado sem farinha de trigo e açúcar, tornando-o uma alternativa leve e nutritiva.Com uma textura úmida e macia, ele é perfeito para saciar a vontade de um docinho à tarde.

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 colher de sopa de adoçante culinário
• 100g de farinha de amêndoas ou amendoim moído
• 1 colher de sobremesa de fermento para bolo

Para a Calda:

• 60ml de leite de coco
• 60ml de leite
• 2 colheres de sopa de adoçante
• Essência de baunilha a gosto

Para a Cobertura:

• 100g de iogurte natural sem açúcar
• 60ml de leite de coco
• Essência de baunilha a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture os ovos, o óleo de coco e o adoçante culinário até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha de amêndoas (ou amendoim) e o fermento, e misture bem.
3. Transfira a massa para um refratário e leve ao micro-ondas por 2 minutos.
4. Enquanto o bolo assa, prepare a calda misturando o leite de coco, o leite, o adoçante e a essência de baunilha.
5. Após o bolo assar, faça furinhos com um palito para que a calda penetre.
6. Despeje a calda sobre o bolo e deixe absorver.
7. Para a cobertura, misture o iogurte natural, o leite de coco e a essência de baunilha. Aplique sobre o bolo alagado.

https://youtu.be/cVmmU-gCLNA?si=tzYdGYSsI6qHlDaK

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Certifique-se de misturar bem todos os ingredientes da massa para que a textura do bolo fique uniforme. Use um batedor ou um garfo para isso.

Para Variar na Receita

Experimente adicionar ingredientes como frutas secas ou nozes à massa para dar um sabor diferente e uma textura interessante.

Para uma Versão Saudável

Utilize leite de coco e adoçantes naturais para manter a receita leve e saudável, sem perder o sabor.

Para Vender

Apresente o bolo em porções individuais com uma embalagem bonita. Isso pode atrair clientes que buscam opções saudáveis e práticas.

Rendimento da Receita

Esta receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo Total

O tempo total para preparar o bolo alagado sem trigo e sem açúcar é de cerca de 20 minutos.

Dúvidas Sobre a Receita

O que posso usar no lugar do óleo de coco?

Você pode substituir o óleo de coco por outro óleo vegetal, como óleo de girassol ou azeite de oliva, mas o sabor pode variar.

Posso usar outro tipo de adoçante?

Sim, você pode utilizar o adoçante de sua preferência, como açúcar mascavo ou stevia, mas lembre-se de que isso pode alterar a quantidade de calorias.

Esse bolo pode ser congelado?

Sim, o bolo alagado sem trigo e sem açúcar pode ser congelado. É recomendado armazená-lo em um recipiente hermético.

Quanto tempo dura na geladeira?

O bolo pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias, desde que esteja bem coberto para evitar ressecamento.

Posso adicionar chocolate à receita?

Sim, você pode adicionar chocolate em pó sem açúcar à massa ou usar chocolate amargo na cobertura para um sabor mais intenso.