A crepioca recheada e saudável super rápida pra você substituir o pão no café da manhã é uma receita simples e que faz sucesso entre quem busca opções leves e nutritivas. Feita com poucos ingredientes, ela combina a praticidade da tapioca com o valor proteico do ovo. Essa crepioca recheada serve para substituir o pão […]

A crepioca recheada e saudável super rápida pra você substituir o pão no café da manhã é uma receita simples e que faz sucesso entre quem busca opções leves e nutritivas. Feita com poucos ingredientes, ela combina a praticidade da tapioca com o valor proteico do ovo.

Essa crepioca recheada serve para substituir o pão tradicional e é perfeita para começar o dia com energia. Ela mata a fome, não pesa no estômago e é ideal para quem está de olho em uma alimentação equilibrada.

Ingredientes

• 2 colheres de sopa de tapioca
• 1 ovo
• Sal a gosto
• 1 fatia de muçarela
• 2 fatias de peito de peru defumado
• Tomate a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture a tapioca, o ovo e o sal até formar uma massa homogênea.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje a mistura.
3. Espalhe bem a massa na frigideira, formando um disco fino.
4. Deixe dourar por alguns minutos e vire a crepioca para dourar do outro lado.
5. Acrescente a fatia de muçarela, as fatias de peito de peru e o tomate a gosto sobre metade da crepioca.
6. Dobre a outra metade da massa por cima do recheio.
7. Cozinhe por mais alguns minutos, virando se necessário, até que o queijo derreta e a crepioca recheada esteja dourada e pronta para servir.

https://youtu.be/OezSn64RocE?si=PNqQKEIp6Xb6s0sm

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa crepioca recheada e saudável rende 1 porção individual.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo da crepioca recheada e saudável é de aproximadamente 10 minutos.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua o peito de peru por frango desfiado ou atum.
• Troque a muçarela por queijo branco ou ricota.
• Adicione folhas de espinafre ou manjericão para um toque verde.
• Acrescente orégano ou pimenta-do-reino para dar mais sabor.

Dúvidas Sobre a Receitas

Posso fazer a crepioca recheada sem ovo?

A crepioca recheada tradicional leva ovo, mas é possível fazer apenas com tapioca e água. A textura ficará um pouco diferente, mas funciona.

Posso guardar a crepioca recheada pronta para depois?

A crepioca recheada é melhor consumida na hora. Guardar pode deixá-la borrachuda.

Qual o melhor tipo de queijo para crepioca recheada?

Queijos que derretem bem, como muçarela, queijo prato ou queijo minas, são boas opções.

Posso congelar a crepioca recheada?

Não é recomendado congelar a crepioca recheada, pois a textura pode ser comprometida ao descongelar.

Posso usar outros recheios na crepioca recheada e saudável?

Sim, é possível usar legumes, frango, queijo branco, ricota ou até atum como recheio.

Benefícios da Receita

A crepioca recheada e saudável tem como destaque o ovo, que é rico em proteínas e nutrientes essenciais. O consumo regular de ovo auxilia na construção muscular, melhora a saciedade e é uma excelente fonte de colina, importante para a função cerebral.