Ideal para acompanhar carnes assadas, pães ou torradas, essa maionese tem uma textura suave e aveludada, que vai surpreender pelo sabor e específicos. Seja em churrascos ou no dia a dia, é uma opção prática e saudável para enriquecer seus pratos. Além disso, a aparência verde vibrante e a leveza da maionese fazem dela uma […] Ideal para acompanhar carnes assadas, pães ou torradas, essa maionese tem uma textura suave e aveludada, que vai surpreender pelo sabor e específicos. Seja em churrascos ou no dia a dia, é uma opção prática e saudável para enriquecer seus pratos.Além disso, a aparência verde vibrante e a leveza da maionese fazem dela uma opção atraente e refrescante para qualquer refeição. Fácil de preparar e perfeito para quem busca opções mais leves e nutritivas.

Ingredientes

• 1 abacate médio
• 4 dentes de alho picado
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto
• Ervas frescas a gosto (coentro, salsinha ou cebolinha)

Modo de Preparo

1. Preparar o Abacate:
   • Corte o abacate ao meio, retire a polpa e coloque em um recipiente.
2. Adicione os Temperos:
   • Adicione o alho picado, as ervas frescas e o suco de limão.
3. Incorpore o Azeite e o Sal:
   • Misture o azeite e ajuste o sal a gosto.
4. Misture Bem:
   • Mexa até obter uma consistência cremosa. Para facilitar, utilize um processador ou mixer se desejar uma textura ainda mais transparente.

https://youtu.be/WTwqF95txXE?si=hCIFI-gA-JJv_o0l 

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 1 xícara de maionese, suficiente para acompanhar diversos pratos.

Tempo de preparação total

O tempo total de preparo é de cerca de 10 minutos.

Dicas para Variar na Receita

• Toque Picante: adicione uma pitada de pimenta-do-reino ou pimenta vermelha.
• Versão Defumada: Adicione páprica defumada para um sabor diferenciado.
• Ervas Diferentes: Experimente manjericão ou hortelã para um toque fresco.

Dúvidas Sobre a Receita

1. Posso substituir o abacate por outro ingrediente?

Sim, você pode substituir o abacate por batata ou cenoura cozida, mas a textura ficará menos cremosa.

2. Quanto tempo dura essa maionese na geladeira?

Ela pode ser armazenada por até 3 dias em um recipiente fechado na geladeira.

3. O limão é indispensável?

Sim, ele ajuda a conservar a maionese e realça o sabor.

4. Posso usar alho em pó ao invés do fresco?

Pode, mas o sabor será menos intenso. Ajuste a quantidade de acordo com o seu gosto.

5. Dá para congelar essa maionese?

Não é recomendado, pois a textura pode mudar ao descongelar.

Benefícios da Receita

O abacate é rico em gorduras saudáveis, ajudando a controlar o colesterol e contribuindo para a saúde cardiovascular. Além disso, é fonte de fibras, vitaminas e minerais, sendo uma excelente escolha para quem busca uma alimentação equilibrada.