Como Fazer Mini Panquecas Low Carb De Chocolate Com Banana Para Diabéticos Zero Carboidratos
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Essas mini panquecas low carb de chocolate com banana são uma excelente opção para quem busca uma sobremesa deliciosa, sem comprometer o controle glicêmico. Feitas com farinha de bambu, um ingrediente rico em fibras e sem carboidratos, essas panquecas são ideais para diabéticos, pois não impactam os níveis de glicose no sangue. A textura é […] Essas mini panquecas low carb de chocolate com banana são uma excelente opção para quem busca uma sobremesa deliciosa, sem comprometer o controle glicêmico. Feitas com farinha de bambu, um ingrediente rico em fibras e sem carboidratos, essas panquecas são ideais para diabéticos, pois não impactam os níveis de glicose no sangue. A textura é macia e a combinação de chocolate com banana oferece um sabor irresistível.Se você está em busca de uma receita que une sabor, saúde e praticidade, essa é a escolha perfeita para quem tem diabetes ou segue uma alimentação low carb.

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de farinha de bambu (aproximadamente 10g)
  • 1 colher de sopa de cacau em pó 100% (aproximadamente 10g)
  • Adoçante a gosto (como stevia)
  • 1 ovo médio (55g a 60g)
  • 2 colheres de sopa de leite de coco
  • 10g de banana (aproximadamente 4 fatias finas)

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, misture os ingredientes secos: a farinha de bambu, o cacau em pó e o adoçante.
  2. Em outra tigela, bata o ovo com o leite de coco até espumar um pouco.
  3. Combine os ingredientes secos com os líquidos, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
  4. Se a massa estiver muito espessa, adicione um pouco de água para facilitar o preparo.
  5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com óleo de coco.
  6. Coloque pequenas porções da massa na frigideira e coloque uma fatia fina de banana sobre cada panqueca.
  7. Cubra a banana com um pouco mais de massa e deixe cozinhar por 2 minutos, virando com cuidado.
  8. Deixe dourar por mais 1 a 2 minutos e retire da frigideira.
  9. Sirva as panquecas imediatamente.
https://youtu.be/TK1DDaGumSI?si=uKQD2aZYJdlouDvw 

Dicas Extras

  • Adoçante: Utilize adoçante de sua preferência, mas escolha um que tenha baixo impacto glicêmico, como a stevia ou o eritritol.
  • Banana: Mantenha a quantidade de banana controlada para evitar o aumento de carboidratos na receita. Use fatias finas, como indicado.
  • Textura da massa: Caso a massa fique muito densa, adicione um pouco de água ou leite de coco extra para alcançar a consistência ideal.
  • Coco: Se preferir uma versão mais leve, pode substituir o leite de coco por água.

Rendimento da Receita

A receita rende 4 mini panquecas.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de aproximadamente 15 minutos.

Dicas para Variar na Receita

Você pode substituir a banana por morangos ou outras frutas de baixo índice glicêmico para variar o sabor. Além disso, experimente adicionar nozes picadas ou chocolate amargo na massa para um toque crocante.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar outra farinha no lugar da farinha de bambu?

Sim, você pode substituir a farinha de bambu por farinha de coco, mas o sabor e a textura podem variar um pouco.

Quanto de adoçante devo usar na receita?

A quantidade de adoçante pode variar de acordo com sua preferência pessoal, mas normalmente 1 colher de chá é suficiente para dar o doce ideal.

Posso fazer essas panquecas sem banana?

Sim, você pode substituir a banana por outras frutas com baixo índice glicêmico, como morangos ou pêssegos.

Essa receita é adequada para pessoas com diabetes tipo 2?

Sim, as mini panquecas são ideais para diabéticos, pois têm baixo impacto no nível de glicose no sangue.

Posso congelar as panquecas para consumir depois?

Sim, as panquecas podem ser congeladas e consumidas posteriormente. Apenas reaqueça na frigideira ou no micro-ondas.

Benefícios da Receita

A farinha de bambu, principal ingrediente dessa receita, é rica em fibras, o que ajuda no controle glicêmico e melhora a digestão. Além disso, ela possui zero carboidratos, tornando-a ideal para quem segue uma dieta low carb ou precisa controlar o consumo de açúcar.A combinação de cacau 100% e adoçante sem glicose oferece não só um sabor incrível, mas também benefícios antioxidantes do cacau, que contribuem para a saúde cardiovascular e ajudam a combater os radicais livres no corpo.
Low Carb - Como Fazer Mini Panquecas Low Carb De Chocolate Com Banana Para Diabéticos Zero Carboidratos


    Publicado em 20/1/2025 - 13h04
    Mini Panquecas Low Carb De Chocolate Com Banana Para Diabéticos Zero Carboidratos

    Essas mini panquecas low carb de chocolate com banana são uma excelente opção para quem busca uma sobremesa deliciosa, sem comprometer o controle glicêmico. Feitas com farinha de bambu,