A mousse de chocolate com maçã vegana é uma sobremesa saudável, diferente e muito fácil de fazer. Feita apenas com dois ingredientes simples, ela une o sabor intenso do chocolate com a leveza e a doçura natural da maçã cozida. Tudo isso sem lactose, sem glúten e sem açúcar refinado. Essa mousse é ideal para […]

A mousse de chocolate com maçã vegana é uma sobremesa saudável, diferente e muito fácil de fazer. Feita apenas com dois ingredientes simples, ela une o sabor intenso do chocolate com a leveza e a doçura natural da maçã cozida. Tudo isso sem lactose, sem glúten e sem açúcar refinado.

Essa mousse é ideal para quem busca uma opção de doce saudável no dia a dia. Ela pode ser servida como sobremesa após o almoço ou jantar, ou até mesmo como um lanchinho da tarde. Por ser vegana e feita com frutas, agrada quem tem restrições alimentares e também quem está em busca de uma alimentação mais equilibrada.

Ingredientes

• 200g de maçã doce (com casca e sem sementes)

• 80g de chocolate vegano 70% cacau (sem açúcar ou adoçado com estévia/xilitol)

Modo de preparo

1. Lave bem as maçãs, mantenha a casca e corte em pedaços, retirando as sementes.

2. Cozinhe os pedaços de maçã no vapor por aproximadamente 15 minutos, até ficarem bem macios.

3. Deixe esfriar por cerca de 5 minutos e leve ao liquidificador até virar um purê liso.

4. Derreta o chocolate vegano em banho-maria até que esteja completamente cremoso.

5. Misture o purê de maçã ao chocolate derretido até formar um creme homogêneo.

6. Distribua a mousse de chocolate com maçã vegana em potinhos.

7. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

 https://youtu.be/R_9_xTvVSQM?si=OjfcCEiWC7jSnmfD

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Rende cerca de 2 porções generosas de mousse de chocolate com maçã vegana.

Tempo de Preparo Total

O tempo total da receita é de aproximadamente 30 minutos (incluindo cozimento, preparo e tempo de descanso) + 3 horas de geladeira.

Dicas para Variar na Receita

Você pode variar a receita usando diferentes tipos de chocolate vegano, como versões ao leite vegetal ou chocolates com sabores adicionais (menta, laranja, etc.). Outra ideia é adicionar especiarias como canela ou baunilha ao purê de maçã para dar um toque a mais.

Dúvidas Sobre a Receitas

É obrigatório usar chocolate 70% cacau?

Não, você pode usar qualquer chocolate vegano da sua preferência. Se quiser uma mousse mais doce, opte por um chocolate vegano ao leite.

Posso cozinhar a maçã na água ao invés do vapor?

Pode sim, mas o ideal é cozinhar no vapor para evitar que a maçã fique muito úmida, o que pode interferir na textura final da mousse.

Posso tirar a casca da maçã?

Sim, pode tirar, mas a casca contém fibras e antioxidantes importantes para a saúde. Se não te incomodar, mantenha.

Qual tipo de maçã é melhor para essa receita?

Prefira maçãs bem doces, como a Fuji, pois elas ajudam a adoçar naturalmente a mousse sem a necessidade de açúcar.

A mousse de chocolate com maçã vegana pode ser congelada?

O ideal é manter a mousse na geladeira e consumir em até 4 dias. O congelamento pode alterar a textura e não é recomendado.

Benefícios da Receita

A maçã é uma fruta rica em fibras, principalmente quando consumida com casca. Ela ajuda na digestão, no controle do colesterol e tem ação antioxidante. Além disso, é uma fonte natural de frutose, adoçando a receita sem necessidade de açúcar industrializado.