A Páscoa está chegando e, para quem busca uma opção mais equilibrada sem abrir mão do sabor, o ovo de Páscoa prestígio proteico e saudável é a escolha certa. Feito com chocolate 70% cacau e recheio com whey protein e coco, ele é uma alternativa mais nutritiva ao ovo tradicional. Essa receita serve tanto para […]

A Páscoa está chegando e, para quem busca uma opção mais equilibrada sem abrir mão do sabor, o ovo de Páscoa prestígio proteico e saudável é a escolha certa. Feito com chocolate 70% cacau e recheio com whey protein e coco, ele é uma alternativa mais nutritiva ao ovo tradicional.

Essa receita serve tanto para quem está de dieta quanto para quem deseja simplesmente uma versão com ingredientes mais naturais. A casquinha fica crocante, o recheio é super cremoso e o sabor lembra o famoso chocolate prestígio — só que com um toque funcional.

Ingredientes

Para a casca do ovo:

• 250g de chocolate 70% cacau (sem açúcar)

Para o recheio:

• 1 xícara de leite integral (ou leite vegetal)

• 3 colheres de sopa de leite em pó (ou leite de coco em pó)

• 4 colheres de sopa de coco ralado (em flocos ou fino)

• 1 scoop (30g) de whey protein (sabor baunilha ou coco)

Para decorar (opcional):

• Chips de coco

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo entre as etapas até ficar totalmente derretido e liso.

2. Faça a temperagem simples com banho-maria invertido (água com gelo). Mexa o chocolate até que ele esfrie levemente ao toque.

3. Despeje o chocolate na forma de ovo (250g), espalhe bem e leve à geladeira até firmar.

4. Para o recheio, misture o leite, leite em pó e coco ralado em uma panela. Leve ao fogo médio até engrossar levemente.

5. Desligue o fogo, deixe o creme esfriar e só então misture o whey protein.

6. Leve o recheio à geladeira por 1 hora para ganhar consistência.

7. Recheie a casca do ovo já firme com o creme prestígio e cubra com o restante do chocolate derretido para "fechar" o ovo.

8. Decore com chips de coco por cima e leve à geladeira por mais 15 minutos para finalizar.

https://youtu.be/22GL4k8umhg?si=iy-6fJuyUweBsE-0

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende 1 ovo de Páscoa de 250g ou duas metades recheadas, ideal para porcionar.

Tempo de Preparo Total

O preparo completo leva em média 1 hora e 30 minutos, contando o tempo de geladeira.

Dicas para Variar na Receita

Você pode trocar o whey protein por mais leite em pó e adoçante, caso não tenha ou não utilize suplementos. Também é possível substituir o leite integral por bebida vegetal para uma versão sem lactose.

Dúvidas Sobre a Receitas

Qual chocolate devo usar para o ovo de Páscoa proteico?

Use chocolate 70% cacau sem açúcar. Ele tem menos gordura e açúcar do que os chocolates ao leite e combina melhor com receitas saudáveis.

Posso substituir o whey protein?

Sim! Caso não use whey, substitua por mais leite em pó e adicione adoçante a gosto para equilibrar o sabor.

O recheio pode ser feito com leite vegetal?

Pode sim! Leite de coco ou amêndoas funcionam muito bem, especialmente com leite de coco em pó para manter a textura cremosa.

Como armazenar o ovo depois de pronto?

Guarde na geladeira por até 5 dias ou congele em porções por até 1 mês, mantendo em pote fechado.

Posso fazer a receita sem formar o ovo inteiro?

Claro! Você pode montar apenas as metades ou até fazer em potinhos como sobremesa de colher.

Benefícios da Receita

O coco é o ingrediente destaque do ovo de Páscoa prestígio proteico e saudável. Ele é rico em fibras, ajuda na saciedade e contribui para o bom funcionamento intestinal. Além disso, tem gorduras boas que auxiliam na energia e na saúde do coração.

Esse ovo também se destaca por não conter açúcar refinado e trazer mais proteína à receita, o que ajuda no controle da glicemia e na recuperação muscular após os treinos.