O pão de leite em pó é uma receita simples, feita com poucos ingredientes e sem precisar de farinha de trigo. Ele é uma ótima alternativa para quem busca um pão rápido e prático para o dia a dia. Com uma textura leve e levemente adocicada, esse pãozinho é perfeito para o café da manhã […]

O pão de leite em pó é uma receita simples, feita com poucos ingredientes e sem precisar de farinha de trigo. Ele é uma ótima alternativa para quem busca um pão rápido e prático para o dia a dia.

Com uma textura leve e levemente adocicada, esse pãozinho é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Ele pode ser servido puro, com manteiga, geleia ou até mesmo com um recheio de sua preferência.

Ingredientes

• 12 colheres de sopa de leite em pó
• 2 colheres de sopa de xilitol (ou outro adoçante culinário)
• 1 colher de sopa de fermento químico (para bolo)
• 2 ovos

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata bem os ovos até ficarem espumosos.
2. Acrescente o fermento e misture delicadamente.
3. Adicione o xilitol e mexa bem para dissolver.
4. Coloque o leite em pó aos poucos e misture até obter uma massa homogênea.
5. Com o auxílio de uma colher, distribua pequenas porções da massa em uma forma untada com manteiga.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 30 minutos, ou até dourar levemente.

https://youtu.be/S9CGIKcE_S8?si=HIViGjbNlQJMgp8t

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende aproximadamente 6 pãezinhos pequenos.

Tempo de Preparo Total

O tempo total, incluindo o preparo e o forno, é de cerca de 40 minutos.

Dicas para Variar na Receita

• Você pode substituir o xilitol por açúcar demerara ou adoçante de sua preferência.
• Para um toque especial, adicione uma pitada de canela ou essência de baunilha na massa.
• Se quiser um pãozinho mais cremoso, experimente acrescentar uma colher de sopa de requeijão ou iogurte natural à massa.

Dúvidas Sobre a Receita

Posso usar leite condensado em vez de xilitol?

Não é recomendado, pois o leite condensado altera a textura da massa e pode deixá-la muito líquida.

O pão de leite em pó pode ser feito na AirFryer?

Sim! Basta assar a 160°C por cerca de 15 a 20 minutos, verificando sempre para não queimar.

Posso usar fermento biológico no lugar do fermento químico?

Não, o fermento biológico precisa de tempo de fermentação, enquanto o químico age durante o cozimento.

Preciso untar a forma antes de assar?

Sim, para evitar que os pãezinhos grudem, unte a forma com manteiga ou forre com papel manteiga.

Dá para congelar o pão de leite em pó?

Sim! Depois de assado e frio, armazene em um saco hermético e congele por até 30 dias.

Benefícios da Receita

O leite em pó, principal ingrediente da receita, é uma excelente fonte de cálcio, essencial para a saúde dos ossos e dentes. Além disso, ele contém proteínas de alta qualidade, que ajudam na construção muscular e na saciedade.

Por ser um ingrediente versátil, o leite em pó pode ser usado para enriquecer diversas receitas, oferecendo um sabor suave e textura macia ao pão. Além disso, ele tem boa durabilidade e não precisa de refrigeração, o que facilita seu armazenamento.