O pão de queijo de frigideira é uma versão rápida e prática do tradicional pão de queijo mineiro. Ele é feito diretamente na frigideira, sem precisar de forno, o que o torna perfeito para um café da manhã ou lanche rápido. Essa receita serve para quem deseja um pão de queijo caseiro sem complicação. Com […]

O pão de queijo de frigideira é uma versão rápida e prática do tradicional pão de queijo mineiro. Ele é feito diretamente na frigideira, sem precisar de forno, o que o torna perfeito para um café da manhã ou lanche rápido.

Essa receita serve para quem deseja um pão de queijo caseiro sem complicação. Com poucos ingredientes e em poucos minutos, você terá um pão de queijo delicioso, sem precisar sovar ou esperar a massa descansar.

Ingredientes

• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de polvilho azedo
• 30 ml de leite
• 30 g de queijo ralado
• Sal a gosto
• Azeite para untar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, bata o ovo com um garfo até ficar homogêneo.
2. Adicione o polvilho azedo e misture bem.
3. Acrescente o leite e mexa até formar uma massa lisa.
4. Adicione o queijo ralado e o sal e misture novamente.
5. Unte uma frigideira com azeite e despeje toda a massa.
6. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo médio até a parte de baixo firmar.
7. Vire o pão de queijo, tampe novamente e deixe dourar do outro lado.
8. Vire mais uma vez para garantir que os dois lados fiquem dourados.
9. Retire do fogo e sirva ainda quente!

https://youtu.be/FkkJ4elTolY?si=YrIRiPPFN8LAjAEX 

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende uma porção individual, perfeita para um lanche rápido.

Tempo de Preparo Total

O tempo total de preparo é de 10 minutos, incluindo o tempo de cozimento na frigideira.

Dicas para Variar na Receita

• Substitua o polvilho azedo por polvilho doce para uma textura mais macia.
• Troque o queijo ralado por queijo muçarela ou parmesão para um sabor diferente.
• Acrescente orégano ou ervas finas para dar um toque especial ao seu pão de queijo de frigideira.

Dúvidas Sobre a Receita

É possível fazer essa receita sem queijo?

Sim, mas o sabor e a textura podem ficar diferentes. O queijo ajuda a dar liga e sabor ao pão de queijo de frigideira.

Posso substituir o leite por outra bebida?

Sim, você pode usar leite vegetal, como leite de coco ou leite de amêndoas, sem comprometer a receita.

Dá para fazer essa receita sem ovo?

Sim! Você pode substituir o ovo por 1 colher de sopa de linhaça hidratada em 3 colheres de sopa de água.

O pão de queijo de frigideira pode ser armazenado?

Ele é melhor consumido na hora, mas pode ser guardado por até 1 dia em um recipiente fechado.

Posso fazer essa receita na airfryer?

Sim! Basta colocar a massa em uma forminha untada e assar a 180°C por cerca de 10 minutos.

Benefícios da Receita

O polvilho azedo, principal ingrediente dessa receita, é uma ótima fonte de energia e não contém glúten, sendo uma opção para quem tem restrições alimentares. Além disso, ele auxilia na digestão e pode ser usado em diversas preparações sem perder a leveza da massa.

Esse pão de queijo de frigideira também é uma boa alternativa para um lanche rápido e caseiro, evitando o consumo de produtos industrializados cheios de conservantes.