Como Fazer Pãozinho Low Carb com Mix de Farinhas
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O pãozinho low carb com mix de farinhas é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma alimentação mais equilibrada e livre de glúten e lactose. Feito com um mix especial de farinhas low carb, ele é ideal para acompanhar seu café da manhã ou lanche da tarde, trazendo sabor e textura na medida […]

O pãozinho low carb com mix de farinhas é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma alimentação mais equilibrada e livre de glúten e lactose. Feito com um mix especial de farinhas low carb, ele é ideal para acompanhar seu café da manhã ou lanche da tarde, trazendo sabor e textura na medida certa.

Com uma aparência douradinha e uma textura macia, esse pão é incrível tanto para receitas doces quanto salgadas. Ele é uma alternativa nutritiva e cheia de fibras, perfeita para quem deseja reduzir o consumo de carboidratos sem abrir mão do prazer de saborear um bom pão.

Ingredientes

  • 1 ovo médio (55-60 g)
  • 1 colher de sopa (15 ml) de água
  • 1 pitada de sal (opcional)
  • 2 colheres de sopa (25 g) de mix de farinhas low carb (psyllium, linhaça e coco)
  • 1/4 de colher de chá de fermento químico para bolo
  • Gergelim para decorar (opcional)

Modo de Preparo

  1. Em um recipiente, quebre o ovo, adicione a água e o sal.
  2. Bata bem até formar uma espuma leve. Isso ajuda a reduzir o gosto do ovo e deixa o pão mais fofinho.
  3. Adicione o mix de farinhas low carb e o fermento químico. Misture bem até a massa ficar homogênea.
  4. Deixe a massa descansar por 2 a 3 minutos para que o psyllium e o coco absorvam os líquidos e ela ganhe consistência.
  5. Modele a massa no formato desejado.
  6. Opção 1 - Na frigideira:
    • Unte a frigideira com óleo de sua preferência.
    • Cozinhe o pão em fogo baixo, tampado, por cerca de 5 minutos de cada lado. Use um palito para verificar se está cozido.
  7. Opção 2 - Na Air Fryer:
    • Coloque o pão na cesta da Air Fryer pré-aquecida a 180°C e asse por cerca de 12-15 minutos, até dourar.
 https://youtu.be/Yeo1Is0myYk?si=sU2Ly0ajy9_IJDkw 

Dicas Extras

Rendimento da Receita

Essa receita rende 1 pãozinho individual, ideal para uma porção.

Tempo de Preparo Total

O preparo completo leva cerca de 20 minutos.

Dicas para Variar na Receita

  • Adicione ervas secas, como orégano ou tomilho, para um toque aromático.
  • Para uma versão doce, inclua canela em pó e adoçante natural à massa.
  • Use sementes variadas, como chia ou girassol, para decorar e agregar mais nutrientes.

Dúvidas Sobre a Receita

É possível substituir o mix de farinhas low carb?

Sim, mas é importante manter uma combinação rica em fibras, como linhaça, coco e psyllium, para garantir a textura correta.

Como armazenar o pãozinho pronto?

Guarde em um recipiente fechado por até 2 dias fora da geladeira ou por 5 dias refrigerado.

Posso congelar o pão?

Sim, congele em saquinhos individuais por até 30 dias. Na hora de consumir, aqueça na frigideira ou Air Fryer.

Qual é a textura ideal do pão?

O pão deve ser macio e fofinho. Se preferir mais firme, deixe esfriar antes de consumir.

Por que o pão é mais bonito na Air Fryer?

Na Air Fryer, o calor uniforme ajuda a crescer mais e a dourar por igual, garantindo uma aparência mais atrativa.

Benefícios da Receita

O psyllium é um dos principais ingredientes deste pão. Rico em fibras solúveis, ele auxilia na saúde intestinal, melhora a digestão e ajuda no controle da glicemia. Além disso, proporciona maior saciedade, sendo ideal para dietas low carb.Aproveite para preparar esse pãozinho delicioso e incremente sua alimentação com sabor e saudabilidade!
Low Carb - Como Fazer Pãozinho Low Carb com Mix de Farinhas


    Publicado em 18/1/2025 - 11h03
    Pãozinho Low Carb com Mix de Farinhas

    O pãozinho low carb com mix de farinhas é uma opção deliciosa e prática para quem busca uma alimentação mais equilibrada e livre de glúten e lactose. Feito com