A torta de frigideira é uma opção deliciosa e prática para uma refeição rápida, perfeita para o almoço ou jantar. Feita com uma combinação de legumes e ovos, essa receita é ideal para quem busca uma refeição saudável e nutritiva. A torta é rica em proteínas, tem uma textura macia e é uma alternativa sem […] A torta de frigideira é uma opção deliciosa e prática para uma refeição rápida, perfeita para o almoço ou jantar.Feita com uma combinação de legumes e ovos, essa receita é ideal para quem busca uma refeição saudável e nutritiva.A torta é rica em proteínas, tem uma textura macia e é uma alternativa sem farinha, tornando-a adequada para diversas dietas.

Ingredientes

• 1 batata doce
• 1 cebola
• 1 pimentão verde
• 1/2 pimentão vermelho
• 1 cenoura
• 100g de repolho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 5 ovos
• Sal a gosto
• Páprica a gosto

Modo de Preparo

1. Preparar os Ingredientes: Descasque e rale a batata doce e a cenoura. Corte a cebola, os pimentões e o repolho em pedaços pequenos.
2. Refogar os Legumes: Aqueça o azeite em uma frigideira grande e refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione o pimentão verde e o pimentão vermelho, e continue refogando. Em seguida, adicione a cenoura e o repolho e cozinhe até que os vegetais estejam macios.
3. Preparar a Mistura de Ovos: Em uma tigela, bata os ovos com sal e páprica. Misture bem.
4. Combinar e Cozinhar: Adicione os vegetais refogados à mistura de ovos, mexendo bem para que tudo fique bem combinado. Despeje a mistura de volta na frigideira e cozinhe em fogo baixo até que o centro esteja completamente cozido e firme.
5. Servir: Corte a torta em 4 porções e sirva quente.

https://youtu.be/vuCqzk6z2Ac?si=Z8hEMvKzls7uBh9J

Dicas Extras

Para um Preparo Perfeito

Refogue bem os legumes: Certifique-se de refogar os legumes até que estejam bem macios antes de adicionar os ovos. Isso garante uma textura uniforme na torta.

Para Variar na Receita

Adicione outros vegetais: Experimente adicionar brócolis, espinafre ou abobrinha para variar o sabor e a textura da sua torta de frigideira.

Para uma Versão Saudável

Use azeite de oliva: O azeite de oliva é uma opção saudável e pode ser usado para refogar os legumes, mantendo a receita nutritiva e leve.

Para Vender

Embalagem e apresentação: Corte a torta em porções individuais e embale em recipientes herméticos. Adicione uma etiqueta com a descrição e informações nutricionais para um toque profissional.

Rendimento da Receita

Rende 4 porções: Esta receita é ideal para servir 4 pessoas, com porções de aproximadamente 198 calorias cada.

Tempo de preparo total

Aproximadamente 30 minutos: Inclui o tempo de preparo dos ingredientes e o tempo de cozimento.

Dúvidas Sobre a Receita

Como posso garantir que a torta fique bem cozida por dentro?

Certifique-se de cozinhar a torta em fogo baixo e tampada, para que o calor possa penetrar uniformemente e cozinhar o centro completamente.

Posso usar outros tipos de legumes?

Sim, você pode variar os legumes conforme sua preferência. Experimente adicionar brócolis, espinafre ou abobrinha para criar novas versões da torta.

A torta pode ser congelada?

Sim, a torta de frigideira pode ser congelada. Corte em porções e armazene em recipientes herméticos. Reaqueça no forno ou na frigideira antes de servir.

Qual é a melhor forma de armazenar a torta?

Guarde a torta em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para conservar melhor, você também pode congelar por até 2 meses.

Posso substituir o azeite por outro tipo de óleo?

Sim, você pode usar outros tipos de óleo, como óleo de coco ou óleo de abacate, mas o azeite é uma escolha saudável e comum para essa receita.