Olá! Aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves. Hoje eu trago uma receita prática e deliciosa: cookies de aveia sem glúten, prontos em poucos minutos. Uma opção simples para quem busca um lanche rápido, com ingredientes saudáveis. Esses cookies não levam ovos, nem açúcar adicionado, e ainda assim ficam incrivelmente saborosos. Com banana […]

Olá! Aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves. Hoje eu trago uma receita prática e deliciosa: cookies de aveia sem glúten, prontos em poucos minutos.

Uma opção simples para quem busca um lanche rápido, com ingredientes saudáveis.

Esses cookies não levam ovos, nem açúcar adicionado, e ainda assim ficam incrivelmente saborosos.Com banana madura, manteiga de amendoim e gotas de chocolate, a textura é macia por dentro e levemente crocante por fora.https://youtu.be/qgez3huY4tw?si=Cf-gYGiUe_A7a26N

Ingredientes

• 1 banana madura, de tamanho médio
• 1/2 xícara (50 g) de aveia em flocos finos
• 3/4 de xícara (70 g) de farinha de aveia
• 1/3 de xícara (80 g) de manteiga de amendoim natural
• 1 colher de sopa de xarope de bordo (ou mel, se preferir)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1/4 de xícara (40 g) de gotas de chocolate meio amargo ou passas

Modo de preparo

Vamos ao passo a passo para fazer esses cookies de aveia deliciosos:

1. Amasse a banana: Em um recipiente, amasse bem a banana madura até formar um purê.
2. Misture os ingredientes: Adicione a manteiga de amendoim, o xarope de bordo, a baunilha e o sal. Misture bem até ficar homogêneo.
3. Incorpore os secos: Acrescente a aveia em flocos e a farinha de aveia, mexendo até obter uma massa firme.
4. Adicione os complementos: Junte as gotas de chocolate (ou passas) e misture delicadamente.
5. Modele os cookies: Com as mãos, forme bolinhas e achate levemente. Disponha sobre uma forma forrada com papel manteiga.
6. Asse: Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 14 a 17 minutos ou até dourarem levemente.

Dicas Extras

Se quiser uma versão ainda mais funcional, substitua as gotas de chocolate por sementes ou castanhas. Essa receita é versátil e pode ser adaptada conforme o seu gosto e restrições alimentares.Em caso de dúvidas, vale testar pequenas mudanças aos poucos.

Informações Nutricionais

• Calorias por cookie (baseado em 10 unidades): 120 kcal
• Proteínas por porção: 3 g
• Carboidratos por porção: 12 g
• Tempo de preparo: 5 minutos (+ 15 minutos de forno)
• Rendimento: 10 cookies
• Porção: aproximadamente 35 g por cookie

Benefícios da Receita

Os cookies de aveia são ricos em fibras, ajudam na saciedade e são uma ótima alternativa aos industrializados.A banana traz potássio, enquanto a manteiga de amendoim garante boas gorduras e proteínas. Ideal para um lanche saudável e sem ingredientes ultraprocessados.

Dúvidas sobre a Receita

Posso substituir a farinha de aveia?

Sim, você pode usar farinha de arroz, de amêndoas ou outra sem glúten que preferir.

Os cookies podem ser congelados?

Podem sim! Armazene em pote fechado e congele por até 2 meses. Descongele naturalmente.

Posso usar mel no lugar do xarope de bordo?

Sim, o mel é uma ótima alternativa ao xarope de bordo, mantendo o sabor adocicado.

A manteiga de amendoim pode ser substituída?

Pode sim. Pasta de castanha de caju ou de amêndoas também funcionam bem nessa receita.

Preciso usar papel manteiga?

Recomenda-se usar, pois evita que os cookies grudem e facilita na hora de assar.