coxinha de brigadeiro com morango fit
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Olá, pessoal! Aqui é o Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves. Hoje trago uma receita irresistível: coxinha de brigadeiro com morango fit, feita sem açúcar e sem leite condensado. Essa versão é mais saudável, mas continua incrivelmente saborosa. Se você adora doces, mas quer algo mais equilibrado para incluir na sua rotina, essa receita é […] Olá, pessoal! Aqui é o Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves. Hoje trago uma receita irresistível: coxinha de brigadeiro com morango fit, feita sem açúcar e sem leite condensado.Essa versão é mais saudável, mas continua incrivelmente saborosa.Se você adora doces, mas quer algo mais equilibrado para incluir na sua rotina, essa receita é perfeita! O preparo é simples, e o resultado fica incrível. Vamos aprender juntos essa delícia?https://youtu.be/bzOJSRRiyCQ?si=5nCUwNBSIYCv8Ca9

Ingredientes

  • 400ml de leite (pode ser de vaca, coco, amêndoas ou castanhas)
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 70g de xilitol
  • 3 colheres de sopa de cacau em pó 100%
  • 50g de chocolate 70% picado
  • 6 morangos frescos
  • Granulado de chocolate amargo ou sem açúcar para finalizar

Modo de Preparo

Antes de começar, separe todos os ingredientes e prepare-se para fazer essa delícia!
  1. Preparando o brigadeiro: Em uma panela, coloque o leite, o creme de leite, o xilitol e o cacau em pó. Misture bem e leve ao fogo médio-baixo.
  2. Mexendo até dar o ponto: Cozinhe mexendo sempre, por cerca de 25 a 30 minutos, até desgrudar do fundo da panela.
  3. Adicionando o chocolate: Desligue o fogo e acrescente o chocolate 70% picado. Mexa até derreter completamente.
  4. Resfriando a massa: Transfira para uma tigela, deixe esfriar um pouco e leve à geladeira ou freezer por 30 minutos para firmar.
  5. Modelando as coxinhas: Unte as mãos com manteiga, pegue pequenas porções da massa, envolva cada morango e modele no formato de coxinha.
  6. Finalizando: Passe no granulado de chocolate sem açúcar e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

Dicas Extras

Para um melhor resultado, use morangos frescos e seque-os bem antes de envolver no brigadeiro. Guarde na geladeira e consuma em até 3 dias por conta da fruta.

Informações Nutricionais

  • Calorias por unidade: 120 kcal
  • Proteínas: 2g
  • Carboidratos: 10g
  • Tempo de preparo: 40 minutos
  • Rendimento: 6 unidades

Benefícios da Receita

Essa coxinha de brigadeiro fit é uma ótima alternativa para quem quer um doce sem sair da alimentação equilibrada.O cacau 100% tem antioxidantes, o xilitol substitui o açúcar sem prejudicar a glicemia, e o morango adiciona fibras e vitamina C.

Dúvidas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de adoçante?

Sim! Você pode substituir o xilitol por eritritol ou stevia, ajustando a quantidade conforme sua preferência.

Preciso armazenar na geladeira?

Sim! Como a receita contém morango fresco, é essencial manter refrigerado e consumir em até 3 dias.

Posso congelar?

Não é recomendado, pois o morango pode soltar água e comprometer a textura do brigadeiro.

Dá para fazer sem o creme de leite?

Sim, mas a textura pode ficar menos cremosa. Se preferir, substitua por leite de coco mais encorpado.

O granulado é obrigatório?

Não, você pode usar coco ralado sem açúcar, nibs de cacau ou simplesmente servir sem cobertura.
Especiais - coxinha de brigadeiro com morango fit


    Publicado em 31/1/2025 - 17h06
    Coxinha de Brigadeiro Fit com Morango: Receita Saudável e Irresistível!

    Olá, pessoal! Aqui é o Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves. Hoje trago uma receita irresistível: coxinha de brigadeiro com morango fit, feita sem açúcar e sem leite condensado.