Olá, eu sou Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves! Hoje vou ensinar uma receita deliciosa e prática: o espaguete de abobrinha low carb. Perfeito para quem busca uma refeição leve, saudável e cheia de sabor. Com ingredientes simples, você prepara um prato digno de restaurante em poucos minutos. Quer saber o melhor? Essa receita é […] Olá, eu sou Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves! Hoje vou ensinar uma receita deliciosa e prática: o espaguete de abobrinha low carb.Perfeito para quem busca uma refeição leve, saudável e cheia de sabor. Com ingredientes simples, você prepara um prato digno de restaurante em poucos minutos.Quer saber o melhor? Essa receita é versátil e combina com diversos acompanhamentos. Ideal para um jantar especial ou um almoço rápido. Vamos cozinhar juntos?https://youtu.be/RUXwwl0r2Rs?si=em0Sj_zoGcH0756w

Ingredientes

• 1 abobrinha pequena
• 2 colheres de chá de alho triturado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 lata de tomate pelado em cubos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Folhas de manjericão fresco
• Queijo parmesão ralado (opcional)

Como Preparar o Espaguete de Abobrinha

Para preparar o espaguete de abobrinha, siga este passo a passo simples e eficiente:

1. Prepare a abobrinha Corte as extremidades da abobrinha para facilitar o uso no cortador de legumes (tipo espiralizador). Gire a abobrinha no aparelho até formar os fios. Se sobrar o miolo, finalize os cortes manualmente.
2. Refogue o alho Aqueça uma panela com 1 colher de sopa de azeite de oliva. Adicione o alho triturado e refogue até liberar o aroma.
3. Cozinhe a abobrinha Acrescente a abobrinha espiralizada à panela. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Refogue rapidamente, apenas até perder parte da água, mas sem cozinhar demais. Reserve.
4. Prepare o molho Na mesma panela, adicione mais azeite e uma colher de alho. Refogue levemente e acrescente o tomate pelado em cubos. Tempere com sal, pimenta e manjericão fresco. Cozinhe por cerca de 3 minutos.
5. Monte o prato Disponha o espaguete de abobrinha no prato. Cubra com o molho de tomate e finalize com queijo parmesão ralado, se preferir.

Dicas Extras

Para um toque especial, sirva o espaguete com medalhão de filé mignon ou outra proteína de sua preferência. Experimente adicionar outros temperos como páprica ou ervas finas para variar o sabor.

Informações Nutricionais

• Calorias: 180 kcal por porção
• Proteínas: 6 g
• Carboidratos: 12 g
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Porções: 1
• Tamanho da porção: 250

Benefícios do Espaguete de Abobrinha Low Carb

Essa receita é rica em fibras, vitaminas e minerais, graças à abobrinha e ao tomate. Além disso, é uma excelente opção para quem quer reduzir carboidratos na dieta sem abrir mão do sabor.O manjericão e o azeite de oliva agregam antioxidantes e gorduras saudáveis.

Dúvidas sobre a Receita

Posso usar outro legume além da abobrinha?

Sim! Experimente cenoura ou chuchu para variar.

O que fazer se não tiver um espiralizador?

Use um descascador para criar tiras finas ou corte manualmente.

É possível congelar o espaguete de abobrinha?

Não é recomendado, pois a textura da abobrinha muda após descongelar.

Como posso deixar o molho mais cremoso?

Adicione uma colher de creme de leite ou leite de coco ao molho.

Posso preparar a receita com antecedência?

Sim, mas monte o prato na hora de servir para preservar a textura.