Oi, pessoal! Eu sou o Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves, e hoje trago uma receita especial. Esses Muffins de Aveia Assada sem açúcar e sem farinha são práticos e feitos com ingredientes saudáveis. A receita é fácil e perfeita para qualquer hora do dia. Gosto muito de preparar esses muffins porque eles são rápidos […]

Oi, pessoal! Eu sou o Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves, e hoje trago uma receita especial.

Esses Muffins de Aveia Assada sem açúcar e sem farinha são práticos e feitos com ingredientes saudáveis. A receita é fácil e perfeita para qualquer hora do dia.

Gosto muito de preparar esses muffins porque eles são rápidos e levam ingredientes simples como banana, cacau e aveia.Não precisa ter muita habilidade na cozinha, é só seguir o passo a passo que dá certo. Vale a pena testar em casa!https://youtu.be/EmqWElF1Klc?si=VqcYnCL_6yaJIDUx

Ingredientes

• 1 xícara (85 g) de aveia em flocos
• 1 banana bem madura
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó ou alfarroba
• 1 ovo
• 1/2 xícara (125 ml) de leite ou leite de amêndoas
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 2 colheres (sopa) de xarope de bordo (ou mel, se preferir)
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• Uma pitada de sal
• Gotas de chocolate a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Comece preparando todos os ingredientes e pré-aquecendo o forno. Depois, siga o passo a passo:

1. Misturar os ingredientes secos: Em uma tigela, misture a aveia, o cacau, o bicarbonato e o sal.
2. Preparar os ingredientes úmidos: Amasse a banana em outro recipiente e adicione o ovo, o leite, a baunilha e o xarope de bordo.
3. Unir tudo: Misture os ingredientes secos com os líquidos até obter uma massa homogênea. Acrescente as gotas de chocolate se desejar.
4. Distribuir a massa: Despeje a massa em forminhas ou ramequins untados, preenchendo até 3/4 da capacidade.
5. Assar: Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, até os muffins ficarem firmes e levemente dourados.

Dicas Extras

Essas dicas podem facilitar seu preparo: você pode substituir o xarope de bordo por mel ou outro adoçante natural. Caso prefira muffins mais doces, adicione um pouco mais de banana madura.

Informações Nutricionais

• Calorias: Aproximadamente 130 kcal por muffin
• Proteínas: 4 g por unidade
• Carboidratos: 20 g por unidade
• Tempo de Preparo: 30 minutos
• Rendimento: 6 muffins
• Peso aproximado por muffin: 60 g

Benefícios da Receita

Esses muffins de aveia assada são ricos em fibras, ajudando na saciedade e no bom funcionamento do intestino.Além disso, a receita não contém açúcar refinado nem farinha branca, sendo ótima para quem busca opções saudáveis.

Dúvidas sobre a Receita

Posso substituir a banana por outra fruta?

Sim, maçã ou purê de maçã podem substituir a banana, mas a textura e o sabor podem mudar um pouco.

Posso congelar os muffins de aveia assada?

Pode sim! Depois de assados e resfriados, armazene em saquinhos no freezer por até 2 meses.

Como saber se os muffins estão prontos?

Faça o teste do palito: insira no centro do muffin e, se sair limpo, está pronto.

Preciso usar as gotas de chocolate?

Não, elas são opcionais. A receita fica deliciosa mesmo sem elas.

Posso trocar o leite de amêndoa por outro?

Claro! Qualquer leite vegetal ou até mesmo leite comum funciona bem na receita.