Olá, pessoal! Aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves. Hoje, vou ensinar uma receita incrível de muffins de laranja com aveia, sem nenhum grama de açúcar! Eles ficam fofinhos, saborosos e são super fáceis de fazer. Essa é uma opção perfeita para quem busca um lanche mais saudável, mas sem abrir mão do […]

Olá, pessoal! Aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves. Hoje, vou ensinar uma receita incrível de muffins de laranja com aveia, sem nenhum grama de açúcar!

Eles ficam fofinhos, saborosos e são super fáceis de fazer.

Essa é uma opção perfeita para quem busca um lanche mais saudável, mas sem abrir mão do sabor.Com ingredientes simples, você prepara esses muffins em poucos minutos e com pouquíssimo esforço.Então, se você quer um doce equilibrado e delicioso para o dia a dia, continue comigo e aprenda a fazer essa receita agora mesmo!https://youtu.be/a9fxszoKKuU?si=hwpzIMnEjOJs7huC

Ingredientes

• 50 g de aveia em flocos (aprox. 1/2 xícara)
• 2 ovos médios
• 30 ml de xarope de bordo (2 colheres de sopa)
• 5 g de fermento em pó (1 colher de chá)
• 60 g de flocos de coco (aprox. 3/4 de xícara)
• 100 ml de suco de laranja natural (aprox. 0,4 xícara)
• 1 colher de chá de casca de laranja ralada

Modo de Preparo

Prepare a massa:

Em uma tigela, bata os ovos com o xarope de bordo até obter uma mistura homogênea.

Misture os ingredientes secos:

Acrescente a aveia, os flocos de coco e o fermento, misturando bem.

Adicione os ingredientes líquidos:

Despeje o suco de laranja e a casca ralada, mexendo até incorporar completamente.

Distribua e asse:

Divida a massa em forminhas de muffin e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar.

Espere esfriar:

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas Extras

Para uma textura ainda mais macia, você pode hidratar a aveia no suco de laranja por alguns minutos antes de misturar.Também é possível substituir o xarope de bordo por mel ou adoçante natural de sua preferência.

Informações Nutricionais

• Calorias por porção: 120 kcal
• Proteínas: 3 g
• Carboidratos: 15 g
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Rendimento: 6 muffins
• Tamanho da porção: 1 muffin (aprox. 50 g)

Benefícios da Receita

Estes muffins são uma excelente fonte de fibras, auxiliando na digestão e proporcionando saciedade.O suco de laranja traz vitamina C, ajudando na imunidade, enquanto a aveia contribui para a saúde do coração.

Dúvidas sobre a Receita

Posso substituir o xarope de bordo?

Sim! Você pode usar mel, adoçante natural ou até mesmo deixá-los sem adoçante, dependendo do seu gosto.

Os muffins podem ser congelados?

Sim, você pode congelá-los por até 2 meses em um recipiente hermético. Basta aquecê-los no forno ou micro-ondas antes de consumir.

Qual é o melhor tipo de aveia para essa receita?

Flocos finos ou tradicionais funcionam bem. Evite aveia instantânea, pois pode alterar a textura da massa.

Posso adicionar outras frutas ou ingredientes?

Claro! Tente acrescentar nozes, passas ou pedaços de chocolate amargo para variar o sabor.

Essa receita é adequada para diabéticos?

Como usa xarope de bordo, tem um certo teor de carboidratos. Para uma versão com menor impacto glicêmico, substitua por adoçantes naturais.