Oi, eu sou o Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves. Hoje trago uma receita fácil e saborosa: pão de aveia saudável sem farinha e sem fermento. Essa opção é leve e nutritiva, perfeita para o dia a dia. Esse pão é feito com ingredientes simples como flocos de aveia, iogurte grego e ovos, garantindo um […]

Oi, eu sou o Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves. Hoje trago uma receita fácil e saborosa: pão de aveia saudável sem farinha e sem fermento. Essa opção é leve e nutritiva, perfeita para o dia a dia.

Esse pão é feito com ingredientes simples como flocos de aveia, iogurte grego e ovos, garantindo um preparo rápido e prático.É ideal para quem busca uma alternativa sem trigo, sem fermento tradicional e sem abrir mão do sabor.https://youtu.be/iTSwBQrduvA?si=o0hIVLb78UoJ5g7J

Ingredientes

• 300 g de flocos de aveia (cerca de 3 xícaras)
• 150 ml de água quente (aproximadamente 2/3 de xícara)
• 10 g de fermento em pó (equivalente a 2 colheres de chá rasas)
• 160 g de iogurte grego integral (aproximadamente 9 colheres de sopa)
• 1 colher de sopa de açúcar de coco (15 g)
• 2 ovos médios
• 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
• Sal a gosto
• Flocos de amêndoa (opcional para decorar)

Modo de Preparo

Antes de iniciar, preaqueça o forno a 175 °C e unte uma forma de 20 x 8 cm.

1. Hidrate a aveia: Em uma tigela, misture os flocos de aveia com a água quente e deixe descansar por 5 minutos.
2. Adicione os ingredientes secos: Acrescente o fermento, o sal e o açúcar de coco, misturando bem.
3. Incorpore os ingredientes líquidos: Adicione o iogurte grego, os ovos e o azeite de oliva, mexendo até obter uma massa homogênea.
4. Transfira para a forma: Despeje a massa na forma preparada e nivele com uma espátula. Se desejar, salpique flocos de amêndoa por cima.
5. Asse o pão: Leve ao forno preaquecido por 50 a 55 minutos ou até dourar e ficar firme ao toque.
6. Deixe esfriar: Retire do forno e espere esfriar antes de desenformar e fatiar.

Dicas Extras

Para um toque especial, adicione sementes como chia ou linhaça à massa. Se quiser um sabor levemente adocicado, incremente com mais açúcar de coco ou mel.

Informações Nutricionais

• Calorias por porção: 160 kcal
• Proteínas: 7 g
• Carboidratos: 22 g
• Tempo de preparo total: 1h10
• Rendimento: 10 porções
• Peso aproximado por porção: 50 g

Benefícios da Receita

O pão de aveia saudável sem farinha é uma excelente opção para quem busca aumentar o consumo de fibras e melhorar o funcionamento intestinal.Ele também ajuda na saciedade e pode contribuir para o controle do peso.

Dúvidas sobre a Receita

Posso substituir o iogurte grego por outro tipo de iogurte? Sim, pode usar iogurte natural ou sem lactose, desde que tenha consistência firme.

Esse pão pode ser congelado?

Sim, após esfriar, corte em fatias e congele por até 2 meses. Descongele em temperatura ambiente.

Preciso triturar a aveia antes?

Não é necessário, mas se preferir um pão mais macio, pode processar a aveia.

Posso substituir o azeite de oliva?

Sim, pode usar óleo de coco ou manteiga derretida na mesma quantidade.

Esse pão é indicado para dietas sem glúten?

A aveia não tem glúten naturalmente, mas verifique se é certificada sem traços para evitar contaminação cruzada.