Olá, aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves! Hoje trago uma receita prática e saudável: um pão low carb sem trigo, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada. Este pão é feito com farelo de aveia, queijo parmesão e ovo, resultando em uma textura macia e saborosa. Além disso, é uma excelente opção […]

Olá, aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves! Hoje trago uma receita prática e saudável: um pão low carb sem trigo, ideal para quem busca uma alimentação equilibrada.

Este pão é feito com farelo de aveia, queijo parmesão e ovo, resultando em uma textura macia e saborosa.

Além disso, é uma excelente opção para diabéticos e para quem deseja reduzir o consumo de carboidratos.

Com preparo rápido e ingredientes acessíveis, este pãozinho é perfeito para o café da manhã ou lanche.

https://youtu.be/1aKYfd3qqbo?si=AaP1sBS2leVXdS9v

Ingredientes

• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de farelo de aveia (não confundir com farinha de aveia)
• 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
• 30 ml de água
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de gergelim preto (opcional)
• 1 colher de chá de fermento químico em pó

Recheio (opcional)

• Frango desfiado misturado com creme de ricota
• 1 fatia de mussarela

Modo de Preparo

Para preparar este pão low carb, siga os passos abaixo:

1. Misturar os Ingredientes: Em uma tigela, bata bem o ovo. Adicione o farelo de aveia, o queijo parmesão ralado, a água e o sal. Misture até obter uma massa homogênea.
2. Adicionar Gergelim e Fermento: Incorpore o gergelim preto (se desejar) e o fermento químico à massa, mexendo delicadamente.
3. Cozinhar a Massa: Transfira a massa para um recipiente próprio para micro-ondas. Leve ao micro-ondas por 2 minutos. Alternativamente, você pode cozinhar em uma frigideira antiaderente até dourar.
4. Preparar o Recheio: Corte o pão ao meio e recheie com o frango cremoso e a fatia de mussarela.
5. Finalizar o Pão: Leve o pão recheado à sanduicheira ou à frigideira para aquecer e derreter o queijo. Sirva em seguida.

Dicas Extras

Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar ervas finas ou temperos de sua preferência à massa.

Se desejar uma versão vegetariana, substitua o recheio de frango por legumes grelhados ou patês vegetais.

Informações Nutricionais

• Calorias por porção: aproximadamente 180 kcal
• Proteínas: cerca de 12 g
• Carboidratos: aproximadamente 8 g
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Rendimento: 1 porção
• Tamanho da porção: 1 pão de aproximadamente 100 g

Benefícios da Receita

Este pão low carb é uma excelente opção para quem busca reduzir o consumo de carboidratos sem abrir mão do sabor.

Rico em fibras e proteínas, contribui para a saciedade e é adequado para dietas de controle glicêmico.

Dúvidas sobre a Receita

Posso substituir o farelo de aveia por farinha de aveia?

O farelo de aveia é preferível nesta receita por conter mais fibras e menos carboidratos que a farinha de aveia. A substituição pode alterar a textura e o valor nutricional do pão.

É possível fazer esta receita sem micro-ondas?

Sim, você pode cozinhar a massa em uma frigideira antiaderente em fogo baixo até que esteja firme e dourada dos dois lados.

Posso congelar o pão para consumo posterior?

Sim, após o preparo, deixe o pão esfriar completamente, embale em filme plástico ou recipiente hermético e congele por até 30 dias. Para consumir, descongele e aqueça no micro-ondas ou na frigideira.

Qual a diferença entre farelo e farinha de aveia?

O farelo de aveia é a parte externa do grão e contém mais fibras, sendo mais indicado para receitas low carb. Já a farinha de aveia é moída a partir do grão inteiro e possui maior teor de carboidratos.

Posso adicionar outros ingredientes à massa?

Sim, você pode incorporar sementes, ervas ou temperos à massa para variar o sabor, desde que mantenha a proporção dos ingredientes base para garantir a consistência adequada.