Olá! Eu sou Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves. Hoje trago para você uma receita prática e deliciosa: Pão tipo RAP10 sem glúten. Essa opção é perfeita para quem busca um pão folha caseiro, leve e saudável. Com poucos ingredientes e sem complicações, você terá um pão versátil para rechear como quiser. Vamos preparar? Essa […] Olá! Eu sou Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves. Hoje trago para você uma receita prática e deliciosa: Pão tipo RAP10 sem glúten.Essa opção é perfeita para quem busca um pão folha caseiro, leve e saudável. Com poucos ingredientes e sem complicações, você terá um pão versátil para rechear como quiser. Vamos preparar?Essa receita é ideal para o lanche da tarde ou para aquele almoço rápido e saudável.A textura é incrível, e o sabor, surpreendente. Não perca essa oportunidade de fazer em casa um pãozinho tipo árabe prático e que agrada a todos.https://youtu.be/ugEmIh7cYHc?si=g2IzVpgvq3BUqUOv

Ingredientes

• 1 ½ xícara de mix de farinha sem glúten (aproximadamente 210 g);
• 1 colher de chá de sal;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 150 a 200 ml de água (adicione aos poucos até atingir o ponto da massa).

Modo de Preparo

Vamos ao passo a passo detalhado para garantir que seu pão tipo RAP10 fique perfeito:

1. Prepare os ingredientes: Em uma tigela, adicione o mix de farinha sem glúten, o sal e o azeite.
2. Misture a água: Aos poucos, acrescente a água enquanto mistura com as mãos. O ponto ideal da massa é macio, úmido, mas sem grudar nas mãos.
3. Modele a massa: Faça um rolo com a massa e divida em porções iguais. Abra levemente cada pedaço com as mãos, formando um círculo.
4. Abra com o rolo: Polvilhe farinha na superfície e no rolo, para evitar que a massa grude. Use uma tampa ou prato para ajustar o formato circular, se preferir.
5. Asse os pães: Aqueça uma frigideira ou chapa de ferro e asse cada pão até dourar dos dois lados. Você perceberá bolhas na massa, sinal de que está cozinhando corretamente.

Dicas Extras

• Durante o preparo, mantenha as porções de massa cobertas com um pano úmido para evitar o ressecamento.
• Após assar, cubra os pães com um pano úmido para que permaneçam maleáveis e fáceis de dobrar ou rechear.
• Use o recheio de sua preferência, como coalhada seca, carnes, vegetais ou queijos.

Informações Nutricionais

• Calorias por porção: 150 kcal
• Proteínas por porção: 3 g
• Carboidratos por porção: 25 g
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Rendimento: 6 unidades (cerca de 40 g por porção)

Benefícios da Receita

Este pão é uma alternativa saudável para quem precisa evitar o glúten. Além de ser versátil, ele é uma ótima fonte de energia e perfeito para lanches rápidos ou refeições leves.O uso de azeite traz gorduras boas, enquanto o mix de farinhas sem glúten oferece uma textura única e sabor neutro, ideal para diversas combinações.

Dúvidas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de farinha sem glúten?

Sim, você pode testar outras marcas ou misturas caseiras, mas a textura pode variar.

Como armazenar os pães?

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de consumir.

É possível congelar a massa?

Sim, você pode congelar porções de massa antes de assar. Apenas descongele antes do uso.

Qual a melhor frigideira para usar?

Prefira uma frigideira ou chapa de ferro, que distribui melhor o calor e evita que os pães grudem.

Posso substituir o azeite por outro óleo?

Sim, mas prefira opções saudáveis como óleo de coco ou óleo de abacate.