Olá, aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves! Hoje vou te ensinar uma receita salgada incrível e zero carboidrato. Essa receita leva apenas um ingrediente principal na massa: peito de frango. Super rica em proteínas e sem farinha! Ela é prática, rápida de fazer e fica deliciosa. Perfeita para um lanche da tarde […]

Olá, aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves! Hoje vou te ensinar uma receita salgada incrível e zero carboidrato.

Essa receita leva apenas um ingrediente principal na massa: peito de frango. Super rica em proteínas e sem farinha!Ela é prática, rápida de fazer e fica deliciosa. Perfeita para um lanche da tarde leve e nutritivo!https://youtu.be/ky028X6EHDo?si=rIpB5YK-zXvoZqjQ

Ingredientes

• 300 g de peito de frango cru, cortado em pedaços
• Sal a gosto
• Páprica doce ou defumada a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Creme de ricota a gosto para rechear
• Pedaços de mussarela a gosto para o recheio
• Queijo parmesão ralado para gratinar
• Filme plástico (PVC) para moldar

Modo de Preparo

Confira como é simples preparar essa receita fit e funcional:

1. Processar o frango: Coloque o peito de frango cru no processador e bata até formar uma pasta homogênea.
2. Temperar a massa: Transfira a massa de frango para um recipiente, adicione sal, páprica e pimenta-do-reino. Misture bem.
3. Modelar os pastéis: Sobre um pedaço de filme plástico, espalhe metade da massa com uma colher. Recheie com creme de ricota e mussarela.
4. Fechar o pastel: Dobre o plástico por cima, moldando o pastel. Em seguida, retire o plástico com cuidado.
5. Finalizar e assar: Coloque os pastéis em uma assadeira, polvilhe queijo parmesão por cima e leve à AirFryer por 20 a 25 minutos ou ao forno por 30 minutos.

Dicas Extras

Use recheios variados como espinafre com ricota ou frango com requeijão light. Essas opções também combinam muito bem e deixam a receita mais personalizada.

Informações Nutricionais

• Calorias: 210 kcal por porção
• Proteínas: 28 g por porção
• Carboidratos: 1 g por porção
• Tempo de preparo: 40 minutos
• Rendimento: 2 porções
• Medida por porção: 1 pastel grande (aproximadamente 180 g)

Benefícios da Receita

Essa receita é excelente para quem segue uma dieta low carb ou cetogênica.Rica em proteínas, ajuda na saciedade, conserva a massa muscular e ainda é livre de glúcenio e lactose (dependendo do recheio).Uma opção equilibrada e deliciosa!

Dúvidas sobre a Receita

Posso congelar o pastel proteico com massa de frango?

Sim, você pode congelar os pastéis já moldados e crus. Na hora de assar, leve direto ao forno ou AirFryer.

Qual o melhor recheio para manter a receita low carb?

Recheios com queijos, cogumelos, frango desfiado e espinafre são ideais para manter baixo teor de carboidratos.

Posso substituir o frango por outra carne?

A receita é pensada para o frango, que tem textura ideal. Outras carnes não darão o mesmo resultado.

Essa receita é indicada para diabéticos?

Sim! Por ser rica em proteína e com praticamente nenhum carboidrato, ela é uma excelente opção para diabéticos.

Posso fazer na frigideira?

Não é recomendável, pois a massa é muito delicada. Prefira forno ou AirFryer para melhor resultado.