Olá, aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves! Hoje trago uma receita incrivelmente simples e saborosa. Essa receita sem açúcar com 3 ingredientes é perfeita para quem segue uma dieta low carb ou busca opções mais saudáveis. Sem farinha, sem ovo e zero carboidrato! Ela é feita com ingredientes acessíveis, fácil de preparar […]

Olá, aqui é o Pedro Afonso do blog Receitinhas Leves! Hoje trago uma receita incrivelmente simples e saborosa.

Essa receita sem açúcar com 3 ingredientes é perfeita para quem segue uma dieta low carb ou busca opções mais saudáveis. Sem farinha, sem ovo e zero carboidrato!Ela é feita com ingredientes acessíveis, fácil de preparar e fica pronta em poucos minutos. Experimente em casa!https://youtu.be/6XCOzbvQJso?si=EMs29F7Z-yPwRpU3

Ingredientes

• 500 ml de leite de coco integral
• 5 colheres (sopa) de cacau em pó 100% puro
• 4 colheres (sopa) de adoçante culinário que possa ir ao fogo (como eritritol ou xilitol)

Modo de preparo

Para fazer essa receita sem açúcar com 3 ingredientes, siga o passo a passo:

1. Misture os ingredientes: Em uma panela, adicione o leite de coco, o cacau em pó e o adoçante. Misture bem até dissolver completamente.
2. Cozinhe em fogo médio: Leve ao fogo médio, mexendo sem parar para evitar grudar.
3. Atinga o ponto certo: Continue mexendo por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência de brigadeiro mole, que começa a desgrudar do fundo da panela.
4. Transfira para um refratário: Desligue o fogo e despeje a mistura em um recipiente de vidro ou outro refratário que tiver.
5. Leve à geladeira: Deixe esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por aproximadamente 4 horas.

Dicas Extras

Essa receita é ótima para matar a vontade de doce sem sair da dieta. Se preferir, adicione raspas de coco por cima antes de levar à geladeira para dar um charme extra.Pode ser servida em porções individuais também!

Informações Nutricionais

• Calorias por porção: 90 kcal
• Proteínas: 1 g
• Carboidratos: 2 g (dependendo do adoçante)
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Porção: aproximadamente 100 ml

Benefícios da Receita

Essa receita é low carb, sem glúcten, sem lactose (dependendo do leite de coco), e pode ser consumida por pessoas com diabetes. Além disso, o cacau é rico em antioxidantes e melhora o humor.

Dúvidas sobre a Receita

Posso usar outro tipo de adoçante?

Sim, desde que ele possa ir ao fogo. Eritritol, xilitol e stevia são boas opções.

Posso congelar a receita?

Não é recomendável congelar, pois a textura pode ser alterada ao descongelar.

O cacau pode ser substituído por achocolatado?

Não é indicado, pois o achocolatado tem açúcar e não é low carb.

Quanto tempo dura na geladeira?

Conserva-se bem por até 5 dias em recipiente fechado.

Posso usar leite de coco caseiro?

Sim, desde que seja bem concentrado para garantir a consistência ideal.