Oi, eu sou o Pedro Afonso, bem-vindo ao blog Receitinhas Leves! Hoje eu trago uma receita rápida e saudável usando aveia e frutas, perfeita para o café da manhã ou lanche. Essa receita com aveia é simples e prática, leva poucos ingredientes como maçã, banana e cranberries, e fica pronta em minutos. Ideal para quem […]

Oi, eu sou o Pedro Afonso, bem-vindo ao blog Receitinhas Leves! Hoje eu trago uma receita rápida e saudável usando aveia e frutas, perfeita para o café da manhã ou lanche.

Essa receita com aveia é simples e prática, leva poucos ingredientes como maçã, banana e cranberries, e fica pronta em minutos. Ideal para quem busca algo gostoso e nutritivo.https://youtu.be/4NXH7t4k7P0?si=8nNbXpM0Z7ON82PZ

Ingredientes

• 2 1/2 xícaras (220 g) de aveia em flocos
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó
• 2 maçãs grandes picadas
• Suco de 1 limão
• 2 ovos (separar gemas e claras)
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 banana grande amassada
• 1/2 xícara (70 g) de cranberries secas
• 1/3 xícara (30 g) de lâminas de amêndoas
• Óleo de coco ou outro para untar

Modo de Preparo

Vamos ao passo a passo para garantir que o seu bolo de aveia fique perfeito:

1. Preparar as frutas: Descasque e pique as maçãs, regue com suco de limão para evitar que escureçam. Amasse a banana e reserve.
2. Misturar ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a aveia com o fermento em pó.
3. Adicionar os ingredientes úmidos: Junte as gemas, o extrato de baunilha, a banana amassada e as maçãs com limão à mistura seca. Mexa bem.
4. Incorporar os complementos: Acrescente as cranberries secas e as lâminas de amêndoas, misturando suavemente.
5. Bater as claras: Em outra tigela, bata as claras em neve e adicione metade delas à massa. Misture delicadamente. Depois, junte o restante e mexa com cuidado para manter a leveza.
6. Assar: Unte uma forma com óleo de coco ou outro de sua preferência. Despeje a massa e leve ao forno preaquecido a 180 °C por 35 a 40 minutos. Espere esfriar antes de servir.

Dicas Extras

Se quiser um sabor mais doce, pode adicionar mel ou açúcar mascavo. Também dá para substituir as cranberries por uvas-passas ou outra fruta seca de sua preferência.

Informações Nutricionais

• Calorias por porção: 190 kcal
• Proteínas por porção: 5 g
• Carboidratos por porção: 32 g
• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo total: 45 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Tamanho da porção: aproximadamente 100 g

Benefícios da Receita

Esse bolo de aveia é rico em fibras, que auxiliam no funcionamento do intestino e prolongam a saciedade.As frutas adicionam vitaminas e antioxidantes, enquanto as amêndoas oferecem gorduras boas que ajudam na saúde do coração.

Dúvidas sobre a Receita

Posso usar aveia em flocos finos?

Sim, pode usar aveia em flocos finos, mas o bolo pode ficar um pouco mais compacto.

Preciso bater as claras em neve mesmo?

Bater as claras em neve deixa o bolo mais leve e fofo, mas, se preferir, pode misturar os ovos inteiros.

Posso substituir as cranberries por outra fruta?

Sim, uvas-passas, damascos picados ou tâmaras também combinam muito bem.

Posso congelar esse bolo?

Sim, ele congela bem por até 3 meses. Embale em porções individuais e descongele quando quiser.

Esse bolo é sem açúcar?

Sim, a doçura vem das frutas. Se quiser mais doce, adicione mel ou açúcar mascavo.