Olá! Aqui é o Pedro Afonso do Receitinhas Leves, trazendo uma opção deliciosa, rápida e saudável para o seu jantar. Essa tortinha de frigideira é prática, barata e cheia de nutrientes, perfeita para quem busca uma refeição leve e nutritiva. Com ingredientes simples como ovos, abobrinha, cenoura e queijo, essa receita low carb é uma […] Olá! Aqui é o Pedro Afonso do Receitinhas Leves, trazendo uma opção deliciosa, rápida e saudável para o seu jantar.Essa tortinha de frigideira é prática, barata e cheia de nutrientes, perfeita para quem busca uma refeição leve e nutritiva.Com ingredientes simples como ovos, abobrinha, cenoura e queijo, essa receita low carb é uma ótima alternativa para quem quer controlar o açúcar no sangue ou reduzir carboidratos na alimentação.Além de ser saborosa, é rica em fibras e proteínas, garantindo saciedade por mais tempo.https://youtu.be/BnGjsxag89c?si=UtZmSWdwafKFviuu

Ingredientes

• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de abobrinha ralada
• 2 colheres de sopa de cenoura ralada
• 1 colher de sopa de farinha de coco
• 2 fatias de muçarela
• ½ tomate picado
• Sal, cebolinha e páprica a gosto

Modo de Preparo

1. Preparando a mistura

Em um recipiente, bata bem os ovos até misturar a clara e a gema.

2. Adicionando os vegetais

Acrescente a cenoura e a abobrinha raladas, misturando bem para incorporar os ingredientes.

3. Temperando

Adicione o sal, a cebolinha e a páprica a gosto. Se preferir, pode usar outros temperos de sua escolha.

4. Acrescentando a farinha

Coloque a farinha de coco e misture até a massa ganhar consistência. Ela absorve o líquido rapidamente.

5. Cozinhando na frigideira

Aqueça uma frigideira untada com azeite e despeje a massa, espalhando bem. Cozinhe em fogo baixo até começar a firmar.

6. Adicionando o recheio

Quando a massa estiver quase cozida, adicione o queijo e o tomate por cima. Cubra com mais queijo para que derreta e una os ingredientes.

7. Finalizando

Dobre a tortinha ao meio e cozinhe mais um pouco até o queijo derreter. Sirva quente e aproveite!

Dicas Extras

Se preferir, você pode substituir a farinha de coco por linhaça moída, psyllium ou outra farinha low carb. Além disso, pode variar o recheio com frango desfiado, cogumelos ou o queijo de sua preferência.

Informações Nutricionais

• Rendimento: 1 porção
• Calorias: 341 kcal
• Carboidratos: 12g (4g de fibras)
• Proteínas: 21g
• Gorduras: 18g
• Tempo de preparo: 5 minutos

Benefícios da Receita

Essa tortinha de frigideira é uma excelente opção para quem busca uma alimentação equilibrada. Rica em proteínas e fibras, ela garante saciedade, ajudando no controle do apetite.Além disso, é low carb, ideal para quem quer reduzir o consumo de carboidratos sem abrir mão de uma refeição saborosa.A combinação de ovos, vegetais e queijo fornece nutrientes essenciais para a saúde, como vitaminas A e C, antioxidantes e gorduras saudáveis.

Dúvidas sobre a Receita

Posso substituir a farinha de coco por outra?

Sim! Você pode usar farinha de linhaça, psyllium, chia ou até farelo de aveia (mas com um pouco mais de carboidrato).

Essa receita pode ser congelada?

Não é o ideal, pois a textura pode ser alterada. O melhor é prepará-la na hora.

Posso usar outros vegetais?

Claro! Você pode adicionar espinafre, brócolis, pimentão ou qualquer outro vegetal de sua preferência.

Essa tortinha tem gosto forte de ovo?

Não! O sabor dos temperos e dos vegetais suaviza totalmente o gosto do ovo.

Dá para fazer sem queijo?

Sim! Se quiser, pode substituir o queijo por tofu ou deixar sem recheio, apenas com os vegetais.