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Olá! Sou Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves, e hoje trago uma receita prática e deliciosa: Tortinha sem Açúcar e sem Lactose na Airfryer. Com apenas alguns ingredientes simples, você prepara uma sobremesa saudável e irresistível. Essa receita é perfeita para quem busca opções leves e livres de lactose, feita em poucos minutos! Se você […]
Olá! Sou Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves, e hoje trago uma receita prática e deliciosa: Tortinha sem Açúcar e sem Lactose na Airfryer.Com apenas alguns ingredientes simples, você prepara uma sobremesa saudável e irresistível. Essa receita é perfeita para quem busca opções leves e livres de lactose, feita em poucos minutos!Se você adora receitas fáceis e saudáveis, essa tortinha é ideal! Vamos juntos aprender a preparar esse doce sem complicações. Tenho certeza de que você vai adorar cada detalhe.https://youtu.be/IqZhWBC9yvQ?si=1qBit4TifA7i_Kh_
Airfryer - Tortinha sem Açúcar e sem Lactose na AirfryerIngredientes
Massa da Tortinha:
- 1 banana prata (use banana madura, mas não muito passada)
- 1 gema de ovo
- 1 colher de chá de manteiga ghee (ou óleo de coco)
- 50g de coco ralado seco sem açúcar
Recheio Ganache:
- 100g de chocolate zero açúcar e zero lactose (feito à base de leite de coco)
- 1/3 de xícara de leite de coco
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- Adoçante a gosto (opcional)
Modo de Preparo
Preparando a Massa:
- Amasse bem a banana até formar um purê homogêneo.
- Adicione a gema de ovo e misture bem com a banana.
- Acrescente a manteiga ghee ou óleo de coco e mexa até incorporar.
- Aos poucos, adicione o coco ralado, misturando até obter uma massa consistente.
- Use as mãos para garantir que a massa esteja bem homogênea.
Preparando as Forminhas:
- Utilize forminhas de silicone, que não precisam ser untadas. Se usar forminhas tradicionais, unte com azeite ou óleo de coco.
- Preencha as forminhas com a massa, pressionando bem para moldar.
Assando na Airfryer:
- Coloque as forminhas na Airfryer a 160°C por cerca de 10 minutos. Fique de olho para evitar queimar.
- Retire as tortinhas e deixe esfriar antes de desenformar.
Preparando o Recheio Ganache:
- Derreta o chocolate zero açúcar em banho-maria.
- Acrescente o leite de coco e o cacau em pó, misturando bem até formar uma ganache lisa.
- Se desejar, adicione adoçante a gosto.
- Leve a ganache ao freezer por 2 minutos para firmar levemente.
Montagem Final:
- Recheie as tortinhas com a ganache.
- Leve à geladeira por mais alguns minutos antes de servir.
Dicas Extras para a Receita
- Se preferir, substitua o recheio por frutas como morango ou amora.
- As forminhas de silicone são ideais, pois evitam que a massa grude.
- Para quem não tem Airfryer, a receita pode ser assada no forno convencional a 180°C.
Informações Nutricionais da Tortinha (por unidade)
- Calorias: 180 kcal
- Proteínas: 3g
- Carboidratos: 15g
- Gorduras: 10g
- Porções: 6 tortinhas
- Tempo de Preparo: 20 minutos
Benefícios da Receita
Essa tortinha é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa saudável, sem açúcar e sem lactose.A banana traz fibras e nutrientes essenciais, enquanto o coco ralado é rico em gorduras boas que ajudam na saciedade.Além disso, a ganache feita com chocolate zero açúcar e leite de coco oferece um toque doce sem comprometer a dieta!Dúvidas sobre a Receita
Posso usar outra fruta na massa?
Sim! Se quiser, experimente substituir a banana por maçã ou abacate amassado.Preciso usar manteiga ghee obrigatoriamente?
Não. Você pode usar óleo de coco, azeite ou até margarina vegetal.Qual chocolate é ideal para essa receita?
Prefira chocolates zero açúcar e zero lactose. Os feitos com leite de coco são uma ótima opção.Como armazenar as tortinhas?
Guarde na geladeira por até 5 dias em um recipiente fechado.Posso congelar as tortinhas?
Sim, elas podem ser congeladas sem recheio por até 30 dias. Recheie após descongelar.
Publicado em 16/1/2025 - 11h00
Tortinha Sem Açúcar e Sem Lactose na Airfryer: Pronta em 20 Minutos!
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