Tortinha sem Açúcar e sem Lactose na Airfryer
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Olá! Sou Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves, e hoje trago uma receita prática e deliciosa: Tortinha sem Açúcar e sem Lactose na Airfryer. Com apenas alguns ingredientes simples, você prepara uma sobremesa saudável e irresistível. Essa receita é perfeita para quem busca opções leves e livres de lactose, feita em poucos minutos! Se você […] Olá! Sou Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves, e hoje trago uma receita prática e deliciosa: Tortinha sem Açúcar e sem Lactose na Airfryer.Com apenas alguns ingredientes simples, você prepara uma sobremesa saudável e irresistível. Essa receita é perfeita para quem busca opções leves e livres de lactose, feita em poucos minutos!Se você adora receitas fáceis e saudáveis, essa tortinha é ideal! Vamos juntos aprender a preparar esse doce sem complicações. Tenho certeza de que você vai adorar cada detalhe.https://youtu.be/IqZhWBC9yvQ?si=1qBit4TifA7i_Kh_

Ingredientes

Massa da Tortinha:

  • 1 banana prata (use banana madura, mas não muito passada)
  • 1 gema de ovo
  • 1 colher de chá de manteiga ghee (ou óleo de coco)
  • 50g de coco ralado seco sem açúcar

Recheio Ganache:

  • 100g de chocolate zero açúcar e zero lactose (feito à base de leite de coco)
  • 1/3 de xícara de leite de coco
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
  • Adoçante a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Preparando a Massa:

  1. Amasse bem a banana até formar um purê homogêneo.
  2. Adicione a gema de ovo e misture bem com a banana.
  3. Acrescente a manteiga ghee ou óleo de coco e mexa até incorporar.
  4. Aos poucos, adicione o coco ralado, misturando até obter uma massa consistente.
  5. Use as mãos para garantir que a massa esteja bem homogênea.

Preparando as Forminhas:

  1. Utilize forminhas de silicone, que não precisam ser untadas. Se usar forminhas tradicionais, unte com azeite ou óleo de coco.
  2. Preencha as forminhas com a massa, pressionando bem para moldar.

Assando na Airfryer:

  1. Coloque as forminhas na Airfryer a 160°C por cerca de 10 minutos. Fique de olho para evitar queimar.
  2. Retire as tortinhas e deixe esfriar antes de desenformar.

Preparando o Recheio Ganache:

  1. Derreta o chocolate zero açúcar em banho-maria.
  2. Acrescente o leite de coco e o cacau em pó, misturando bem até formar uma ganache lisa.
  3. Se desejar, adicione adoçante a gosto.
  4. Leve a ganache ao freezer por 2 minutos para firmar levemente.

Montagem Final:

  1. Recheie as tortinhas com a ganache.
  2. Leve à geladeira por mais alguns minutos antes de servir.

Dicas Extras para a Receita

  • Se preferir, substitua o recheio por frutas como morango ou amora.
  • As forminhas de silicone são ideais, pois evitam que a massa grude.
  • Para quem não tem Airfryer, a receita pode ser assada no forno convencional a 180°C.

Informações Nutricionais da Tortinha (por unidade)

  • Calorias: 180 kcal
  • Proteínas: 3g
  • Carboidratos: 15g
  • Gorduras: 10g
  • Porções: 6 tortinhas
  • Tempo de Preparo: 20 minutos

Benefícios da Receita

Essa tortinha é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa saudável, sem açúcar e sem lactose.A banana traz fibras e nutrientes essenciais, enquanto o coco ralado é rico em gorduras boas que ajudam na saciedade.Além disso, a ganache feita com chocolate zero açúcar e leite de coco oferece um toque doce sem comprometer a dieta!

Dúvidas sobre a Receita

Posso usar outra fruta na massa?

Sim! Se quiser, experimente substituir a banana por maçã ou abacate amassado.

Preciso usar manteiga ghee obrigatoriamente?

Não. Você pode usar óleo de coco, azeite ou até margarina vegetal.

Qual chocolate é ideal para essa receita?

Prefira chocolates zero açúcar e zero lactose. Os feitos com leite de coco são uma ótima opção.

Como armazenar as tortinhas?

Guarde na geladeira por até 5 dias em um recipiente fechado.

Posso congelar as tortinhas?

Sim, elas podem ser congeladas sem recheio por até 30 dias. Recheie após descongelar.
Airfryer - Tortinha sem Açúcar e sem Lactose na Airfryer


    Publicado em 16/1/2025 - 11h00
    Tortinha Sem Açúcar e Sem Lactose na Airfryer: Pronta em 20 Minutos!

    Olá! Sou Pedro Afonso, do blog Receitinhas Leves, e hoje trago uma receita prática e deliciosa: Tortinha sem Açúcar e sem Lactose na Airfryer. Com apenas alguns ingredientes simples,