Minha jornada com o Bolo de Aipim com Coco começou por uma necessidade de manter uma alimentação saudável.
– 1 kg de aipim (mandioca) descascado e ralado – 1 coco médio ralado – 2 xícaras de açúcar – 4 ovos – 100g de manteiga derretida – 1 colher de sopa de fermento em pó – 1 pitada de sal
– Comece assim: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
Misture bem: Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
Adicione a manteiga derretida, o aipim ralado, o coco ralado, o fermento e o sal, misturando tudo muito bem.
Hora de assar: Despeje a mistura na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
Siga o passo a passo e descubra como o Bolo de Aipim com Coco pode ser uma opção deliciosa e saudável para o seu dia a dia.
Receitinhas Leves