Você já experimentou bolo de batata doce? Essa é uma receita que eu adoro fazer, pois é simples, nutritiva e deliciosa
– 4 ovos – 2 xícaras de açúcar – 200 g de margarina – 3 xícaras de farinha de trigo – 1 xícara de leite – 2 xícaras de batata doce cozida e amassada – 100 g de coco ralado – 1 colher de sopa de fermento em pó
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com furo central com margarina e farinha
Bata os ovos, o açúcar e a margarina no liquidificador ou na batedeira até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo, o leite, a batata doce, o coco ralado e o fermento. Misture bem com uma colher ou um fouet.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado e firme.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado e firme.
Receitinhas Leves