O bolo de batata doce é uma opção saudável e deliciosa para quem busca uma sobremesa leve e nutritiva.
– 2 xícaras de chá de batata doce crua ralada – 2 xícaras de chá de farelo de aveia – 3 ovos – 3 colheres de sopa de óleo de coco – 1/2 xícara de uva passa – 1 colher de sopa de chia – 1 colher de sopa de fermento para bolo
Preparar a Massa: Em um liquidificador, bata os ovos, a batata doce ralada e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
Adicionar Ingredientes Secos: Misture o farelo de aveia, as uvas passas, a chia e o fermento à mistura líquida, incorporando tudo bem.
Assar: Transfira a massa para uma forma untada com óleo de coco e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25 a 30 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está pronto.
Essa receita é rica em fibras e nutrientes, o que a torna ideal para quem deseja emagrecer ou ganhar massa muscular.
Receitinhas Leves