Descobrir a Receita de Doce de Batata Doce foi um divisor de águas na minha busca por uma alimentação equilibrada.
– 1 kg de batata doce – 1 xícara de açúcar mascavo – 1/2 xícara de água – 1 colher de chá de canela em pó – 1 colher de sopa de manteiga – 1 colher de chá de extrato de baunilha
– Lave bem as batatas doces e cozinhe-as inteiras até que fiquem macias. Após cozidas, descasque-as e amasse-as formando um purê.
– Em uma panela, misture o açúcar mascavo, a água, a canela e a manteiga. Leve ao fogo médio até que o açúcar se dissolva completamente.
– Junte o purê de batata doce à mistura de açúcar na panela. Adicione o extrato de baunilha e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até que o doce se solte do fundo da panela.
Receitinhas Leves