Você está procurando uma sobremesa deliciosa, leve e fácil de fazer? Então você vai adorar esta receita de mousse de chocolate sem lactose.
– 200 g de chocolate 60% cacau sem leite – 1/2 xícara de leite vegetal caseiro ou leite de coco pronto para beber – 3 claras – Opcional para decorar: frutas vermelhas, folhas de hortelã e crocante de amêndoas
Em uma panela, coloque água para ferver e coloque uma tigela de vidro ou metal por cima, sem encostar na água
Isso é o que chamamos de banho-maria. Coloque o chocolate picado na tigela e mexa até derreter completamente
Adicione o leite vegetal ou de coco e misture bem. Reserve
Em outra tigela, coloque as claras e bata com uma batedeira ou um fouet até formar picos firmes. Se quiser, adicione um pouco de açúcar para adoçar.
Com uma espátula, incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de chocolate, fazendo movimentos suaves para não perder a aeração
Distribua a mousse em potinhos ou copos individuais, ou despeje em uma travessa única
Cubra a mousse com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar firme.
Cubra a mousse com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar firme.
Receitinhas Leves