Receita de Panqueca de Batata Doce

Estrela verde

Receita de panqueca de batata doce é uma das minhas favoritas. Eu aprendi a fazer essa delícia quando precisei mudar minha alimentação para uma mais saudável.

Estrela verde

INGREDIENTES

– 1 batata doce média cozida e amassada (cerca de 300 g) – 2 ovos – 2 colheres (sopa) de farinha de aveia – Sal a gosto – Óleo para untar a frigideira – Recheio de sua preferência

– Em uma tigela, misture a batata doce, os ovos, a farinha de aveia e o sal até formar uma massa homogênea.

PREPARO

Estrela verde

– Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de óleo.

PREPARO

Estrela verde

– Coloque uma porção da massa na frigideira e espalhe com uma espátula, formando um disco fino.

PREPARO

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– Deixe dourar de um lado e depois vire para dourar do outro.

PREPARO

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– Repita o processo com o restante da massa.

PREPARO

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– Repita o processo com o restante da massa.

PREPARO

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