A pizza fit de tapioca e aveia é uma alternativa saudável e nutritiva, perfeita para quem busca uma refeição leve e sem glúten.
– 2 ovos – 1 xícara de chá de goma de tapioca – 1 colher de sopa de azeite – 1 colher de sopa de chia – 2 colheres de sopa de farinha de aveia – Orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto
– 1 colher de sopa de fermento para bolos – 1 tomate – 1/2 xícara de mussarela light – 4 azeitonas – Orégano a gosto
Preaqueça o forno em temperatura média.
Em uma tigela, misture a goma de tapioca, os ovos, o azeite, a chia, a farinha de aveia, o orégano, o sal, a pimenta-do-reino e o fermento.
Coloque a massa em uma assadeira untada e asse por 15 minutos.
Retire a massa do forno e adicione a cobertura de tomate, a mussarela light, as azeitonas e mais orégano.
Volte ao forno por mais 10 a 15 minutos, até o queijo derreter e a massa dourar.
Além disso, é uma excelente opção para quem deseja saborear uma pizza sem abrir mão da dieta, podendo ser servida em almoços ou jantares mais saudáveis.
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