Você já experimentou salada de feijão fradinho com bacalhau? Essa é uma receita que eu aprendi há algum tempo, quando eu precisava comer apenas comidas saudáveis.
– 2 xícaras de feijão fradinho cozido – 300 g de bacalhau dessalgado e desfiado – 1 cebola média picada – 1 pimentão vermelho picado – 1/4 de xícara de azeitonas verdes picadas
– 1/4 de xícara de salsa picada – 4 colheres de sopa de azeite – 2 colheres de sopa de vinagre – Sal e pimenta a gosto
– Em uma tigela grande, coloque o feijão fradinho, o bacalhau, a cebola, o pimentão, as azeitonas e a salsa. Misture bem com uma colher.
– Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta. Despeje sobre a salada e misture novamente, para incorporar o tempero.
– Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta. Despeje sobre a salada e misture novamente, para incorporar o tempero.
Receitinhas Leves