Você já experimentou uma torta de sardinha de liquidificador? Essa é uma das minhas receitas favoritas, pois é fácil, rápida e deliciosa.
– 3 ovos – 1 xícara de leite – 1/2 xícara de óleo – 2 xícaras de farinha de trigo – 1 colher de sopa de fermento em pó – Sal a gosto
– 1 lata de sardinha escorrida e desfiada – 2 tomates picados – 1 cebola picada – 1/4 de xícara de azeitonas picadas – Salsinha, orégano e pimenta-do-reino a gosto
– Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular média com óleo ou manteiga.
– No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea e lisa.
– Em uma tigela, misture a sardinha, o tomate, a cebola, as azeitonas e os temperos. Se preferir, você pode refogar esses ingredientes em uma panela antes de usar.
– Despeje metade da massa na forma e espalhe bem. Coloque o recheio por cima, distribuindo uniformemente. Cubra com o restante da massa e alise com uma espátula.
Leve a forma ao forno e asse por cerca de 30 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme.
– Espere amornar um pouco e corte em pedaços. Sirva quente ou fria, acompanhada de uma salada verde. Bom apetite!
Receitinhas Leves