Descobri a receita de Bolo de Abóbora com Mandioca em minha busca por opções saudáveis e saborosas.
– 2 xícaras de abóbora cozida e amassada – 1 e 1/2 xícara de mandioca ralada – 3 ovos – 1 xícara de açúcar mascavo – 1/2 xícara de óleo de coco
– 2 xícaras de farinha de trigo integral – 1 colher de sopa de fermento em pó – 1 colher de chá de canela em pó – 1 pitada de sal
– Comece assim: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo de coco e farinha.
– Misture bem: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea. Adicione o óleo de coco e continue batendo.
– Adicione sabor e textura: Incorpore a abóbora amassada e a mandioca ralada à mistura de ovos e mexa até que estejam bem integradas.
– Agora os secos: Peneire a farinha de trigo, o fermento, a canela e o sal juntos e adicione-os à mistura líquida, mexendo até que a massa fique uniforme.
– Hora de assar: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
– Aguarde e sirva: Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 30 minutos antes de desenformar. Sirva em seguida.
Siga o passo a passo e descubra como a simplicidade dos ingredientes pode resultar em um bolo incrivelmente saboroso.
Receitinhas Leves