O mousse de chocolate diet é uma das maravilhas que descobrir para comer sem medo!
– 2 xícaras de iogurte natural desnatado – 4 ovos (claras e gemas separadas) – 2 colheres de sopa de adoçante culinário – 1 colher de chá de extrato de baunilha – 1 pitada de sal
Comece derretendo o chocolate 70% cacau diet em banho-maria. Assim que estiver completamente derretido, retire do fogo e reserve.
Em outra tigela, bata as gemas com o adoçante até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o extrato de baunilha e continue batendo até estar bem misturado.
Agora, adicione o chocolate derretido à mistura de gemas, batendo continuamente para que as gemas não cozinhem com o calor do chocolate. Reserve essa mistura.
Em uma tigela separada, bata as claras em neve com uma pitada de sal até formar picos firmes.
Delicadamente, incorpore as claras batidas à mistura de chocolate e gemas. Faça isso aos poucos, mexendo com cuidado para não perder o ar das claras.
Por fim, despeje a mousse em taças individuais ou em uma tigela grande. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até que a mousse esteja firme
Receitinhas Leves