Receita de Biscoito de Amendoim: Aprenda a Fazer Essa Delícia com 4 Ingredientes

Receita de Biscoito de Amendoim fácil de fazer, utilizando apenas 4 ingredientes simples e deliciosos. Confira como preparar essa guloseima rápida!

Ingredientes

• 1 xícara de amendoim torrado
• 2 ovos
• 3/4 de xícara de açúcar mascavo
• meia colher de chá de canela (opcional)
• meia xícara de farinha de trigo sarraceno
• sal a gosto

Modo de Preparo

1. Processe o amendoim torrado até que se transforme em uma farinha, evitando que vire pasta. Reserve.
2. Em uma tigela, adicione os ovos, o açúcar mascavo, uma pitada de sal e a canela. Misture bem antes de adicionar a farinha de amendoim.
3. Adicione a farinha de trigo sarraceno aos poucos, misturando até a massa ficar homogênea e que não grude nas mãos.
4. Com as mãos untadas, pegue porções da massa e forme bolinhas. Coloque-as em uma forma forrada com papel manteiga.
5. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e asse os biscoitos por 12-15 minutos, até que estejam douradinhos na parte de baixo.
6. Retire os biscoitos do forno, e deixe esfriar em uma grade. Eles ficarão crocantes ao esfriar.

Curiosidades

Os biscoitos de amendoim são uma ótima opção para quem busca um lanche saudável e saboroso. Se você tiver dificuldade em encontrar a farinha de trigo sarraceno, pode substituí-la por farinha de arroz ou quinoa, mas saiba que cada tipo de farinha traz um sabor único para a receita.

Outra dica é adicionar pedaços de chocolate meio amargo à massa. O chocolate derretido durante o cozimento se mistura perfeitamente com o amendoim, criando uma combinação irresistível. Essa adição pode elevar o sabor e deixar os biscoitos ainda mais especiais.

Se você preferir um toque a mais de crocância, considere adicionar algumas lascas de coco ou frutos secos à massa. Essas opções não só vão enriquecê-la, mas também aumentar o valor nutricional. Experimente e explore diferentes combinações!

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